Thực đơn cho bé 1-2 tuổi nên bao gồm các bữa ăn chính như cơm, cháo hoặc súp và bữa phụ là hoa quả hoặc sữa.
Trẻ 1-2 tuổi hệ tiêu hóa đã dần ổn định có thể tiêu thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau với số lượng nhiều hơn lúc trước. Vì thế, ở giai đoạn này các bé nên được tăng bữa ăn thành 4 bữa cơm/ cháo hoặc súp mỗi ngày.
Cụ thể, theo Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia), trẻ từ 1-2 tuổi vẫn tiếp tục cho bú mẹ, nếu mẹ không có sữa cho trẻ uống sữa ngoài từ 300-500 ml/ngày.
Thực đơn cho bé 1-2 tuổi bao gồm 4 bữa ăn chính như cơm/ cháo hoặc súp và trẻ sẽ được ăn hoa quả hoặc bánh trái theo nhu cầu của mình. Đó có thể tính là các bữa phụ. Các bữa phụ của trẻ được phân bổ vào khoảng thời gian như đầu giờ sáng (6h), đầu giờ chiều (14h), cuối giờ chiều (16h), tối (21h). Lượng thực phẩm trong ngày: gạo (100-150g); thịt hoặc cá, tôm (100-120g); trứng gà 3-4 quả/tuần; đầu mỡ (25-30 g); rau xanh (50-100g); quả chín (150-200g).
Tuy nhiên, nhu cầu của mỗi bé là khác nhau nên mẹ có thể điều chỉnh số lượng các bữa ăn trong ngày, nhiều hoặc ít hơn mức mà chuyên gia dinh đưa ra để đem đến sự phát triển tốt nhất cho con.
Dưới đây là gợi ý thực đơn dinh dưỡng dành cho các bé 1-2 tuổi:
