Thực phẩm kỵ nhau, trẻ ăn vào DỄ BỆNH

Thứ Hai, ngày 03/03/2014 14:09 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon cho bé

Cảnh báo: Những thực phẩm dưới đây mẹ tuyệt đối không được cho trẻ ăn cùng nhau.

Tự tay chuẩn bị những Món Ngon Cho Bé, giúp tình mẫu tử thêm gắn kết, bé "hay ăn chóng lớn" mỗi ngày. Cập nhật các công thức của các mẹ mỗi ngày trên Làm Mẹ Eva.vn.

Thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng cho việc phát triển nhận thức, thể lực và trí tuệ của trẻ em. Vì vậy, muốn trẻ cao lớn, thông minh... mẹ không những cần chọn những loại thực phẩm bổ dưỡng và còn phải biết cách chế biến đúng.

Khoa học dinh dưỡng hiện đại đã công nhận việc nấu kết hợp các loại thực phẩm ‘ghét nhau’ sẽ gây ra nhiều hậu quả xấu. Những chất dinh dưỡng khác nhau có thể ‘đố kỵ’ nhau đến mức không thèm nhìn mặt nhau đã đành, lại còn ‘chơi xỏ’ bằng cách ngăn cản sự hấp thu hay thậm chí làm cho chất dinh dưỡng của ‘đối phương’ bị hủy hoại.

Cùng điểm danh những 'kẻ đố kỵ ' nhất trong 'làng' thực phẩm cho trẻ nhé.

1. Gan động vật kỵ cà rốt, rau cần

Tuyệt đối không dùng cà rốt, rau cần xào nấu chung với gan động vật hoặc ăn loại rau, củ này sau khi đã ăn gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt  trong cơ thể của trẻ.

2. Gan lợn kỵ giá đỗ

Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5mg đồng và trong giá đỗ có nhiều vitamin C. Nếu cho trẻ ăn gan lợn và giá cùng lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hóa. Kết quả, giá đỗ thành chất bã sẽ không còn chất bổ.

 Thực phẩm kỵ nhau, trẻ ăn vào DỄ BỆNH - 1
Không nên cho trẻ ăn gan lợn xào chung với giá đỗ (Ảnh minh họa).

3. Sữa bò kỵ nước hoa quả chua (cam, quýt)

Sữa bò chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất mắc bệnh methemoglobin,bệnh này gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ tử vong.

4. Cà chua kỵ khoai lang/ khoai tây

Cà chua xào nấu cùng khoai lang hoặc khoai tây rất nguy hại cho sức khỏe. Lý do là ca chua chứa nhiều chất toan, cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng; tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa ở trẻ.

5. Cà rốt kỵ củ cải

Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.

6. Óc lợn kỵ trứng gà

Không ít trẻ mê món óc lợn hấp hoặc rán cùng với trứng gà. Và đây cũng là món ăn được nhiều mẹ hay chế biến cho con thưởng thức nhất. Tuy nhiên, ít mẹ biết rằng cho trẻ ăn trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu.

7. Mật ong kỵ nước đun sôi

Mật ong có thể uống chung với nước ấm để tăng đề kháng cho trẻ rất tốt. Nhưng nếu pha mật ong với nước đun sôi lại không hề tốt.

Mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, vùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Vì vậy, nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.

Theo N.Bích (TH) (Khampha.vn)
Like" EVA.VN để đọc tin giải trí nóng hổi
Tin tức thị trường
Top sản phẩm giúp mẹ chăm sóc trẻ sơ sinh nhàn tênh Top sản phẩm giúp mẹ chăm sóc trẻ sơ...
Dưới đây là những gợi ý cho mẹ trong việc chọn mua đồ cho bé...
Chơi vui, rinh quà thật với mini game cực thú vị trên Deca Chơi vui, rinh quà thật với mini game...
Bắt đầu từ hôm nay (30/7), Deca sẽ có hoạt động mini game...
Cơ hội đổi “áo” cho “dế yêu” với giá hấp dẫn trên Deca Cơ hội đổi “áo” cho “dế yêu” với giá hấp...
Từ ngày 27/7 đến 9/8, gian hàng Phụ kiện chính hãng trên...
Đánh giá 'viên ngọc quý' CC Cream Bourjois 123 Perfect Đánh giá 'viên ngọc quý' CC Cream...
Bourjois 123 Perfect CC Cream với công thức độc đáo kết hợp...
Cùng Deca lựa chọn ốp lưng sành điệu cho dế yêu Cùng Deca lựa chọn ốp lưng sành điệu cho...
Ốp lưng là một phụ kiện điện thoại khá quan trọng và cần...
Kem chống nắng - 'Người hùng' của làn da Kem chống nắng - 'Người hùng' của làn da
Không chỉ vào mùa hè mà vào tất cả các mùa trong năm, kem...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, bao, anh dep, phim haymon ngon moi ngay, tin tuc trong ngay, phap luat, dat ten cho condấu hiệu có thai, thoi trang cong so, tin tuc 24h, gia vang hom nay, facebook, anh dep, toc deptinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, truyen tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6showbiz, hau truong, sao viet, iphone 7, vietnam next top model 2015giong hat viet nhi 2015, giong hat viet 2015, vietnam idol 2015
X
CNT2T3T4T5T6T7