Bà bầu mê tít món gà nhồi xôi
Ảnh minh họa

Bà bầu mê tít món gà nhồi xôi

Thứ Tư, ngày 30/11/2011 19:00 PM (GMT+7)

Gà nhồi xôi đút lò là món ăn phù hợp để bồi bổ giúp mẹ bầu hồi phục sức khỏe sau một thời gian ốm nghén.

Hãy đến với chuyên mục Bà bầu của Eva để tìm hiểu những bí quyết sinh con theo ý muốn, cách ăn uống tốt nhất cho thai phụ, thời trang bà bầu quyến rũ hay 'chuyện ấy' an toàn cho mọi bà bầu.

 

Điều đặc biệt của gà nhồi xôi đút lò là vị ngọt của hạt xôi quện trong vị thơm và béo ngậy của thịt gà. Đây là món ăn phù hợp để bồi bổ giúp mẹ bầu hồi phục sức khỏe sau một thời gian ốm nghén. Món ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và có thể ăn thay cơm vào bữa chính.

Nguyên liệu

- 1 con gà ta
- 200g gạo nếp ngon
- ½ cây lạp sườn
- 50g thịt xá xíu
- 5 con tôm khô
- Nấm đông cô, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây, chanh
- Dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, gia vị

Thực hiện

- Gà được làm sạch và xát chanh ở trong và ngoài da gà để hết mùi hôi. Rửa sạch lại lần nữa và để ráo nước.

- Mổ phanh con gà. Dùng dao nhọn tách xương hai bên lườn gà, đi từ từ đến cánh và dừng lại ở chỗ khủy. Bạn cần tách khéo, tránh không để da bị rách và để riêng xương đã lọc.

- Ướp gia vị và tiêu vào chỗ thịt gà đã được lọc xương khoảng 20 phút.

- Gạo nếp nấu chín với lượng nước vừa phải để hạt xôi thật mềm dẻo, không bị nát.

- Lạp sườn, thịt xá xíu, thịt nạc gà đều thái nhỏ hạt lựu.

- Tôm khô ngâm nước mềm và để ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm và thái hạt lựu.

Bà bầu mê tít món gà nhồi xôi - 1
Bà bầu sẽ rất ngon miệng với gà nhồi xôi. (Ảnh minh họa)

- Cà rốt và đậu Hà Lan thái nhỏ hạt lựu, hành tây băm nhuyễn.

- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây. Cho thịt gà vào chảo xào chín. Tiếp theo, cho tôm, lạp xưởng, thịt xá xíu, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan vào cùng và thêm chút dầu hào, hạt tiêu, bột ngọt. Bạn cần đảo nhanh tay, không để thức ăn bị mềm đến khi vừa chín tới thì bếp.

- Trộn đều hỗn hợp trên cùng với xôi. Bạn có thể cho một chút dầu ăn vào xôi để không bị dính và dễ trộn.

- Dùng giấy thấm lại để bên trong con gà thật ráo nước. Nhồi tất cả vào trong bụng con gà và khép dần bụng gà lại sao cho thật đẹp. Nắn đều thân con gà để cho xôi được dàn đều ở trong bụng. Nếu sợ bụng gà bị bục sau khi nhồi thì bạn có thể khâu lại.

- Dùng túi ni lông bọc quanh con gà thật chặt.

- Lấy tăm chọc xung quanh con gà cho đều và bọc thêm 1 lần túi ni lông bên ngoài.

- Cho gà vào nồi, hấp cách thủy khoảng 40 phút thì đem ra đĩa, bỏ lớp ni lông bên ngoài ra.
- Đặt con gà lên khay nướng, xoa bơ thật đều lên mình gà và cho vào lò nướng khoảng 30 phút đến khi gà vàng đều, da giòn là được.

- Khi gà đã thật nguội, xôi bên trong đã chắc lại. Bạn cắt hai cánh và đùi gà xếp ra đĩa trước. Xẻ đôi con gà và đặt úp xuống để xôi không bị tách ra. Dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp ra đĩa thành hình con gà.

Tác dụng của món ăn

Món ăn này có thể khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng do thiếu protein của mẹ bầu sau khi kết thúc giai đoạn ốm nghén.  Đây là món ăn thật hoàn hảo về dinh dưỡng, giúp kiện tì với hương vị thơm ngon. Trong đó, thịt gà lành tính, giàu đạm, có 25% lượng protein, rất tốt cho phụ nữ mang thai. Các loại rau củ trong món ăn giúp cho đỡ ngấy và có tác dụng dễ tiêu hóa. Gạo nếp làm mạnh phổi, khỏe tỳ, chữa chứng hư hàn, đại tiểu lỏng, ra mồ hôi trộm, giải độc. Gạo nếp có tính ấm nên rất thích hợp ăn trong những ngày giá rét.

Gà nhồi xôi cuốn hút bà bầu bởi da gà giòn ngon, xôi dẻo và đậm hương vị gà. Món ăn này tuy làm không khó nhưng đòi hỏi bạn thật khéo léo để xôi không bị bục ra ngoài. Là món ăn cung cấp đạm và protein nhiều nên bạn chỉ ăn 1-2 bữa 1 tuần nhé!

Chúc các bạn thành công!

Thiên Dũng (Tổng hợp)

Mời chị em cùng chia sẻ những cảm xúc, kinh nghiệm hoặc bài thuốc dân gian hay để trị
bệnh khi mang bầu tại địa chỉ babau.eva@24h.com.vn. Hãy cùng
chia sẻ để chúng ta được "Mẹ tròn con vuông" các bạn nhé!

Thông tin doanh nghiệp
Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà cùng ấm! Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà...
Đèn sưởi tắm là sản phẩm đang được nhiều gia đình lựa chọn...
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Bà bầu mê tít món gà nhồi xôi


Ba bau, phu nu mang thai, những điều cần biết


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, phap luat, bao, bao gia dinh, dat ten cho con, thoi trang, thoi trang cong so, thoi trang thu dong 2014, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, truyen tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, guong mat than quen nhi
X
CNT2T3T4T5T6T7