3 món ăn siêu ngon từ quả sung
Sung được chế biến thành nhiều món cực ngon

3 món ăn siêu ngon từ quả sung

Thứ Năm, ngày 13/12/2012 14:06 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Là thứ quả dân dã nhưng những biến tấu của sung luôn ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Sung vốn là thứ quả dân dã nhưng dần dần nó lại trở thành món ăn ngon, hiếm nơi thành thị. Sung được chế biến thành những món ăn tuy giản dị song vô cùng hấp dẫn.

Vị giòn ngon hơi chan chát của sung khiến bữa cơm có thêm một hương vị mới, đặc biệt. Vì thế nếu mua được sung, bạn hãy thử làm các món ăn ngon từ sung cho cả nhà thưởng thức nhé. Đảm bảo, hương vị của thứ quả này sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Sung trộn tôm thịt

Thông thường bạn thấy người ta hay làm dưa sung chua ngọt nhưng thực tế, sung có nhiều cách kết hợp với các nguyên liệu để tạo nên các món ăn lạ mà ngon. Tiêu biểu là món sung trộn tôm thịt này.

Để làm món sung trộn, bạn cần chuẩn bị thịt ba chỉ ngon, tôm chua, rau thơm và các gia vị kèm. Dĩ nhiên, sung là nguyên liệu không thể thiếu rồi. Nhưng chị em lưu ý, sung này đã được muối chua rồi nhé, sau đó đem thái nhỏ.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 1

Thịt mua về các bạn chần qua nước sôi cho ra bớt nước hoi, sau đó mới thả thịt vào nồi luộc chín. Kiểm tra thịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa xiên thử vào giữa miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng tiết ra tức là thịt đã chín.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 2

Khi mọi nguyên liệu đã được trộn đều với nhau, bạn sẽ sớm thấy ngay sự hấp dẫn từ món ăn này. Vị giòn ngon của sung, vị ngọt của thịt cùng vị chua chua tôm giúp bữa cơm thêm một phần hương sắc.

Xem chi tiết cách làm sung trộn tôm thịt tại đây.

Gỏi sung khô cá chỉ vàng

Xem ra sung là nguyên liệu làm các món nộm, gỏi khá ngon. Với món gỏi sung với cá chỉ vàng này còn có thể làm mỗi nhậu rất hấp dẫn cho ông xã nhà bạn.

Để làm món gỏi sung, bạn chỉ cần lựa những quả sung tươi chứ không cần phải sung đã được muối chua như với món trộn tôm thịt. Sung mua về bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó thái thành từng lát mỏng để tránh bị thâm đem nhé. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để sung có độ giòn mà không bị chát.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 3

Cá chỉ vàng làm gỏi các bạn nhớ nướng trên than cho chín đã nhé, rồi xé thành nhiều sợi nhỏ. Nhấm nháp từng miếng gỏi sung, xoài, cá chỉ vàng giòn, dai, thơm nức thật ngon và thích thú.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 4

Bạn có thể xem chi tiết cách làm gỏi sung cá chỉ vàng tại đây nhé.

Sung muối chua ngọt

Món sung muối chua ngọt rất đơn giản, dễ làm nhưng chẳng phải chị em nào cũng biết cách làm cho nó ngon và hấp dẫn nhất.

Món sung muối này có thể ăn cùng với các thức ăn khác trong bữa cơm gia đình. Đặc biệt, với món ốc luộc thì khỏi phải nói rồi.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 5

Khi mua sung chị em lưu ý, nên chọn những quả sung còn nguyên chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát. Cầm cuống cắt các quả sung vào một chậu nước pha dấm loãng để ngâm cho sung ra bớt nhựa, vớt ra xả lại với nước rồi để ráo.

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 6

Để sung muối được ngon quan trọng nhất là cách pha dung dịch ngâm sung. Nếu muốn dùng để ăn dần thì các bạn cũng thái mỏng sung, pha loãng hỗn hợp dấm đường nước mắm tỏi ớt với nước lọc rồi ngâm với sung. Dụng cụ đựng tốt nhất các bạn nên dùng lọ thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3 tháng mà sung vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như độ giòn.

Chị em tham khảo tại đây để biết cách làm món sung muối chua ngọt!

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 7

Nộm hoa chuối tai lợn

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 8

Nộm đu đủ tai lợn

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 9

Nộm ngó sen

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 10

Nộm rau muống

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 11

Nộm sứa cóc xanh

3 món ăn siêu ngon từ quả sung - 12

Nem tai lưỡi

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

3 món ăn siêu ngon từ quả sung


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7