3 món ngon với chuối xanh
Ốc nấu chuối đậu

3 món ngon với chuối xanh

Thứ Năm, ngày 08/11/2012 17:30 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Chuối xanh được lựa chọn để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Ếch om chuối đậu

Chuối xanh được lựa chọn để chế biến với khá nhiều các nguyên liệu khác nhau nhưng đều tạo ra các món ăn ngon, hấp dẫn như với cá, lươn, thịt… Chuối xanh om cùng ếch cũng sẽ mang lại hương vị lôi cuốn không kém.

Để nấu món này, chuối xanh đem gọt bỏ vỏ, bổ thành những miếng nhỏ rồi ngâm ngay vào chậu nước đã hòa sẵn một ít dấm trong vòng 15 - 20 phút để cho chuối ra bớt nhựa chát và không bị thâm đen nhé.

3 món ngon với chuối xanh - 1

Ngoài ra, thịt ba chỉ, đậu phụ cùng nhiều gia vị khác sẽ khiến cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

Riêng ếch, phải dùng gừng và rượu để rửa sạch nhé. Chặt phần đùi ếch để riêng, còn phần thân và chân ếch thì ướp cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, mắm, một nửa chỗ nghệ băm nhỏ, vài lát ớt. Cho vào máy xay xay nhuyễn (hoặc băm nhuyễn). Phần ếch xay này thì viên thành những viên tròn (hoặc nặn thành những miếng tròn dẹt) vừa ăn (nên xoa chút dầu ăn vào tay cho đỡ dính tay khi viên).

Sau một hồi chế biến, nhìn ngắm thành quả là bát ếch om chuối đậu vàng ươm, dậy mùi thơm của các loại gia vị, chắc chắn chẳng ai có thể nỡ chối từ trong một buổi chiều se lạnh như thế này.

Bạn có thể tham khảo tại đây để biết cách làm ếch om chuối đậu.

Ốc nấu chuối đậu

Ốc là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người vì thế người ta luôn tìm cách chế biến nó thành nhiều các món ăn khác nhau để thưởng thức. Ốc cũng luôn được lựa chọn để làm các món “lai rai” vào những buối tối mùa đông lạnh lẽo, cảm giác vô cùng thú vị.

Bên cạnh đó, ốc được đem chế thành các món ăn với cơm cũng hấp dẫn không kém. Ốc nấu chuối đậu là một ví dụ.

3 món ngon với chuối xanh - 2

Tuy là món ăn dân dã nhưng ốc nấu chuối đậu lại rất được lòng người thưởng thức. Cách nấu món này cũng không quá khó. Chuối xanh bạn cũng sẽ sơ chế như làm món ếch om chuối đậu. ngoài ra, thay vì luộc qua chuối theo cách thông thường (chuối hay bị thâm và nát) thì ta rán vàng miếng chuối, khi nấu chuối sẽ bở mà vẫn giữ nguyên được hình dáng.

Khi đậu và chuối đã rán vàng sẽ được đem cho vào om cùng với nghệ, mẻ và các loại gia vị khác. Cuối cùng mới cho ốc vào om cùng.

3 món ngon với chuối xanh - 3

Thưởng thức bát ốc om chuối đậu vàng tươi màu nghệ, thơm mùi tía tô, xương sông, chua chua của mẻ và giòn dai của ốc… một cảm giác thật ngon và hấp dẫn.

Để biết cách chế biến món ốc nấu chuối đậu, bạn hãy tham khảo tại đây nhé.

Canh cá khoai chuối xanh

Cá khoai đem nấu với canh chuối cũng sẽ hứa hẹn cho cả gia đình một bữa cơm rất thơm ngon và hấp dẫn.

Các chị em lưu ý khi sơ chế cá khoai. Cá khoai rửa sạch, cắt bỏ đầu, vây và ruột cá. Dùng dao cạo sạch phần màng trắng trong bụng cá để cá đỡ tanh. Cắt cá thành 2 hoặc 3 khúc rồi ướp cá với một nửa chỗ hành, tỏi, gừng băm nhỏ và một ít hạt nêm, mắm, rượu, dấm, dầu ăn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (ướp cá lâu một chút).

3 món ngon với chuối xanh - 4

3 món ngon với chuối xanh - 5

Ngoài ra, cá khoai rất dễ nát vì thế khi cho cá vào canh, thì chỉ đun sôi cá trong vòng 5 phút. Sau đó, thả rau thơm đã thái nhỏ vào, dùng đũa khuấy nhè nhẹ rồi tắt bếp (không dùng đũa khuấy nhiều trong khi nấu sẽ làm cá nát).

Vị ngon ngọt từ cá khoai, tôm chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn mãi không chán.

Tham khảo cách chế biến món canh cá khoai chuối xanh một cách chi tiết tại đây nhé.

Mộc Lan (Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

3 món ngon với chuối xanh - 6

Ốc mít xào me

3 món ngon với chuối xanh - 7

Bún ốc riêu cua

3 món ngon với chuối xanh - 8

Ốc hấp lá gừng

3 món ngon với chuối xanh - 9

Mẹo luộc ốc ngon

3 món ngon với chuối xanh - 10

Ốc mít xào chua cay

3 món ngon với chuối xanh - 11

Những món hải sản cay ngon

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Thông tin doanh nghiệp
Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà cùng ấm! Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà...
Đèn sưởi tắm là sản phẩm đang được nhiều gia đình lựa chọn...
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

3 món ngon với chuối xanh


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7