3 món nhắm ngon từ tai heo
Nhìn món tai cuộn hấp dẫn chưa này!

3 món nhắm ngon từ tai heo

Thứ Bảy, ngày 22/09/2012 05:23 AM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Cuối tuần làm vài món nhắm ngon để cùng cả nhà nhâm nhi bên nhâm cơm nhé.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Có nhiều món nhậu ngon, dễ làm mà không chỉ các ông xã mới mê mà cánh chị em cũng tha hồ nhấm nháp thoải mái.

Nem tai cuộn

Vì cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, hơn nữa bữa cơm thường có đầy đủ các thành viên trong gia đình nên bạn hãy làm các món nhậu cho cả nhà nhé. Những món nhậu này chẳng cần bia hay rượu mà cũng cứ hết vèo vèo. Như nem tai cuộn chẳng hạn, ăn cứ giòn giòn, sần sật thơm mùi rau sống thật thú vị.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 1

Để làm món này bạn hãy chuẩn bị 1 cái tai lợn, một ít bì lợn, bột thính, rau thơm, bánh đa nem và một số gia vị khác nhé.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 2

Tai lợn làm thật sạch và rửa bằng nước muối rồi cho lên luộc chín. Khi tai khô dùng dao thật sắc thái mỏng. Sau khi tai đã được bóp thính, bạn chỉ việc cho tai vào bánh đa nem cùng với các loại rau thơm rồi nhúng vào bát nước chấm rồi thưởng thức thôi. Mùi thơm của thính, vị ngon giòn của tai cùng rau thơm mang lại cảm giác thật thích thú.

Xem tại đây để biết cách làm món nem tai cuộn một cách chi tiết nhất.

Tai lợn ngâm mắm

Nhiều người thường chỉ nghĩ đến các món như nộm tai, tai luộc, tai trộn với các loại rau củ quả nhưng ít chị em lại biết đến món tai lợn ngâm mắm. Nhân tiện mình xin khẳng định món này ngon chẳng kém gì tai cuộn mà nó còn có hương vị rất riêng biệt.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 3

Bạn có thể chuẩn bị khoảng 1,5kg tai lợn cho món này. Nước mắm để ngâm các bạn chọn loại thật ngon nhé. Nước, đường, dấm, ớt, tỏi là những thức rất cần thiết.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 4

Cách chế biến món tai này hoàn toàn khác với những món các bạn từng làm. Tai sau khi làm sạch, luộc chín thì không đem thái nhỏ mà để nguyên cái. Sau đó bạn chế nước ngâm tai từ nước luộc và mắm, tỏi, đường… Tai được cho vào lọ tủy tinh sạch, đổ nước đã chế vào ngập tai, rồi đậy nắp cho bảo quản trong tủ lạnh. Với thời tiết này bạn có thể ngâm 4 ngày là ăn được rồi.

Khi ăn, tai được đem thái mỏng và bày ra đĩa. Món này chấm tương ớt sẽ rất ngon, không chỉ bạn mà ông xã cũng mê mẩn không kém đâu.

Bạn có thể tham khảo cách làm chi tiết món tai lợn ngâm mắm tại đây.

Tai trộn kiểu mới

Món này cũng gần giống với món tai cuộn bên trên nhưng khác một chút về gia vị và nguyên liệu. Trong món này sẽ không cho bì nữa, mà trộn thêm với lá chanh và rau kinh giới.

Ngoài ra, một chút riềng, tỏi sẽ làm món trộn thêm hấp dẫn và thi vị.

Riêng thính gạo, các bạn lưu ý chọn loại thính mới vẫn đang dậy mùi thơm. Các loại thính không còn mùi hoặc mùi không thơm bạn không nên chọn vì như thế sẽ làm món ăn mất đi sự hấp dẫn.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 5

Khi bóp thính, bạn đổ thính vào từ từ, bóp từng ít một để thính bám vào tai dần dần. Nếu bạn đổ nhiều thính vào một lúc, thính sẽ tơi ra không bám vào tai không nhiều. Một chút ớt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

3 món nhắm ngon từ tai heo - 6

Bạn có thể thưởng thức món này bằng cách ăn trực tiếp hoặc cuộn với các loại rau thơm như lá sung, đinh lăng, xà xách, húng,… đều mang lại cảm giác rất tuyệt.

Nhắc tới lại khiến cái dạ dày mình nhảy múa, còn chờ gì nữa, hãy làm món này để cùng cả nhà nhâm nhi cho dịp cuối tuần nào.

Xem chi tiết cách làm tai trộn tại đây nhé.

Mộc Lan

Món ngon tại Bếp Eva:

3 món nhắm ngon từ tai heo - 7

Nem tai lưỡi ngon ngon

3 món nhắm ngon từ tai heo - 8

Vài món "lai rai" ngày se lạnh

3 món nhắm ngon từ tai heo - 9

Nem cuộn rau ngon lạ

3 món nhắm ngon từ tai heo - 10

3 món nhậu ngon từ bạch tuộc

3 món nhắm ngon từ tai heo - 11

3 món ăn chơi cho cuối tuần

3 món nhắm ngon từ tai heo - 12

Lẩu sườn sụn

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

3 món nhắm ngon từ tai heo


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7