3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ
Caramen kem tươi tráng miệng cực đỉnh

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ

Thứ Ba, ngày 30/04/2013 13:48 PM (GMT+7)

Những món tráng miệng ngon mát từ sữa chua, caramen, thạch sẽ giúp cho những bữa cơm ngày lễ 30.4 hấp dẫn và bớt ngấy hơn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Caramen kem tươi

Cách làm cũng tương tự như làm caramen thông thường nhưng chỉ cần có thay đổi chút xíu về số lượng sữa và thay vào đó bằng một lượng kem tươi tương ứng, món caramen sẽ có hương vị thơm ngon hơn hẳn, mịn mướt, béo ngậy và bổ dưỡng vô cùng. Hãy thử làm caramen kem tươi chị em nhé!

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 10 quả
- Đường: 250gr
- Cà phê nguyên chất (nước): 3 thìa
- Nước cốt chanh: 1 thìa cafe
- Whipping: 250ml
- Sữa tươi không đường: 750ml
- Vani: 1 thìa cafe

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 1

Cách làm:

- Cho 150gr đường vào nồi đun nhỏ lửa, đun đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián thì tắt bếp.

- Cho cafe và nước cốt chanh vào tiếp tục đun nhỏ lửa thêm chút nữa rồi nhanh tay đổ vào các dụng cụ đựng, để nguội.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 2

Caramen kem tươi thật hấp dẫn

- Hòa 100gr đường với sữa và  whipping rồi trút vào trứng, quấy nhẹ tay cho trứng tan hết. Nhỏ thêm vài giọt vani vào quấy đều rồi lọc qua một cái rây để hỗn hợp được mịn.

- Rót nhẹ tay vào các dụng cụ đựng đã láng nước đường và xếp vào nồi hấp. Muốn caramel mịn ko bị rỗ thì phải hấp với nấc lửa nhỏ nhất từ 30-40 phút, chú ý thường xuyên mở vung để hơi nước ko bị đọng trên mặt caramel.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 3

- Kiểm tra xem caramen chín chưa bằng cách dùng tăm xiên thử, nếu bề mặt núng nính và tăm khô thì caramen đã chín, tăm ướt thì chưa.

- Khi chín nên để caramen kem tươi nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh.

Sữa chua men Probiotics

Sữa chua làm từ men Probiotics dưới dạng bột đông khô rất tốt cho sức khỏe, các bạn hãy thử làm như mình nhé!

Probiotics là những vi sinh vật như vi khuẩn hay nấm men nếu được đưa vào cơ thể với số lượng được kiểm soát hợp lí sẽ đem lại sức khỏe cho người sử dụng. Vì vậy, mình đã thử nghiệm và thành công với cách làm sữa chua từ men Probiotics dưới dạng bột đông khô. Hôm nay muốn chia sẻ với các bạn để chị em chúng ta có thêm một lựa chọn và cách làm sữa chua thơm ngon cho chính những người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Sữa đặc có đường: 1/2 lon
- Men sữa chua Probiotics: 1 gói
- Lọ thủy tinh

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 4

Cách làm:

- Đổ sữa tươi ra một bát to, hòa tan sữa tươi với nửa lon sữa đặc. Đặt bát sữa vào lò vi sóng, quay vài phút đến khi kiểm tra thấy sữa ấm tay là được. Trường hợp không có lò vi sóng thì các bạn có thể làm ấm sữa bằng cách cho vào nồi và đun nhỏ lửa. Đừng đun sữa nóng quá kẻo làm chết men các bạn nhé.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 5

- Từ từ rắc men vào sữa, quấy đều cho men tan hoàn toàn.

- Múc sữa vào các lọ thủy tinh nhỏ. Đổ nước âm ấm vào nồi cơm điện, xếp các lọ đựng sữa vào nồi. Chú ý lượng nước phải ngập lưng chừng hoặc 2/3 lọ mới đảm bảo sữa ủ thành công. Đậy nắp nồi lại và để nới yên tĩnh, tránh rung động kẻo sữa bị long chân.

- Đặc điểm của sữa chua làm với men Probiotics là phải ủ khá lâu, khoảng 12 tiếng nên tốt nhất các bạn nên làm trước khi đi ngủ và ủ qua đêm.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 6

- Sữa chua sau khi ủ đặt yêu cầu là bề mặn mịn màng, đông đặc, khi cầm lọ nghiêng qua nghiêng lại sữa vẫn ổn định

Với cách làm thông thường sữa chua sau khi ủ thường có hiện tượng bị nhớt do chất lượng men không tốt. Với men Probiotics các bạn có thể hoàn toàn yên tâm là sữa chua không hề gặp tình trạng trên, thơm ngon và đặc biệt có tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Thạch trái cây

Béo ngọt vị sữa cùng với hương thơm của xoài, dâu tây, mít, đĩa thạch sữa trái cây mát lạnh sẽ là món tráng miệng tuyệt vời của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 1 gói thạch trái cây (có bán tại các siêu thị)
- 500 gram đường cát trắng
- 1 hộp sữa đặc có đường
- Trái cây: xoài cát, mít Thái, dâu tây (có thể thay đổi tùy sở thích) mỗi thứ một ít.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 7

Cách làm:

-  Các loại trái cây làm sạch, xắt hạt lựu.

- Trộn đều bột thạch và đường với nhau. Đun sôi 1,5 lít nước, cho hỗn hợp thạch và đường vào nước sôi, khuấy tan đều với lửa nhỏ.

- Trong 1 chiếc nồi nhỏ khác, đun sôi khoảng 2 chén nước lọc rồi cho sữa đặc vào khuấy tan.

-  Trút sữa vào phần thạch bên trên, tắt bếp.

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 8

- Xếp trái cây vào khuôn, có thể cho từng loại riêng biệt hoặc trộn chung các loại trong một khuôn.

- Đổ hỗn hợp thạch sữa vào khuôn trái cây, để thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng.

-  Thạch sữa trái cây dùng lạnh rất ngon.

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 9

Thạch dừa trong veo, mát lịm

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 10

Thạch dừa ngô

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ - 11

Thạch xoài

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Thông tin doanh nghiệp
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày Mẹ học cùng bé, tăng tri thức mỗi ngày
Không chỉ chăm sóc bé về mặt sức khỏe, tâm lí, cha mẹ cũng...
Mẹ tiết kiệm tới 50% khi mua sắm trong dịp 20/10 Mẹ tiết kiệm tới 50% khi mua sắm trong...
Tặng ngay coupon 50.000 cho lần mua đầu tiên, tặng tiếp...
Chăm sóc da bé đúng cách khi giao mùa Chăm sóc da bé đúng cách khi giao mùa
Thời điểm giao mùa hanh khô là lúc làn da mỏng manh của bé...
Ưu đãi mua sắm dịp 20/10, tiết kiệm tới 50% Ưu đãi mua sắm dịp 20/10, tiết kiệm tới...
Deca.vn tặng coupon 50.000 cho lần mua đầu tiên, tặng tiếp...
Bé ngủ ngon nhờ gối hỗ trợ chống trào ngược Bé ngủ ngon nhờ gối hỗ trợ chống trào...
Loại gối này hỗ trợ chống trào ngược sau khi ăn, giúp tăng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

3 món tráng miệng hấp dẫn cho ngày lễ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7