4 món bún, phở hấp dẫn cuối tuần

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em có thể nấu những món bún hoặc phở để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.

Phở gà

Phở gà nấu không khó, không nhiều nguyên liệu cầu kỳ như nấu phở bò, nhưng cái khó của phở gà là ở chỗ chính vì ít nguyên liệu hơn nên nấu sao để ngon lại rất khó. Cùng thử cách nấu phở gà của mình xem nhé, ông xã ăn đến bát thứ hai mà vẫn húp sạch nước dù mình không thêm bất cứ 1 hạt mỳ chính nào.

Nguyên liệu:

- Gà ta: ½ con

- Xương gà trống: 1 bộ

- Hành tây: 1 củ

- Củ xả: 1 củ

- Gừng: 1 củ

- Hành hoa, ớt, chanh, gia vị…

Xem cách nấu phở gà ngon tại đây.

 4 món bún, phỏ háp dãn cuói tuàn - 1

Bún ốc

Nguyên liệu:

- 1kg ốc mít

- Đậu phụ: 2 bìa

- Xương ống: 500gr

- Chuối: 2 quả

- Cà chua, me khô, nghệ, hành lá, tía tô

- Rau sống ăn kèm

Xem tại đây để biết thêm cách nấu bún ốc.

 4 món bún, phỏ háp dãn cuói tuàn - 2

Bún bò Huế

Nguyên liệu:

- 900g bắp bò; 900g đuôi bò; 900g móng giò heo (móng trước); 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò; 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)

Nước dùng: Một nồi nước 8 lít; nước luộc gà; 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước dùng; 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g mì chính (nếu không sử dụng đuôi bò, bạn có thể sử dụng 20g mì chính)

- Hương thơm và màu: 45g hạt điều màu đỏ; 45ml dầu ăn; 30g hành củ; 30g tỏi

- Ăn kèm: Rau húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt, chanh

- Hoa chuối: Hoa chuối; 500ml nước; nước cốt 1 quả chanh

- Bún: Bún tươi

Xem cách nấu bún bò Huế ngon tại đây.

 4 món bún, phỏ háp dãn cuói tuàn - 3

Phở bò

Nguyên liệu:

- 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc; 2 củ hành tây, bóc vỏ; 2,2kg xương bò; 900g thịt ức bò, cắt làm đôi; 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm; 60ml nước mắm; 40g đường

- 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối; 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon); 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng

Trang trí – nguyên liệu ăn kèm:

- Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng

 4 món bún, phỏ háp dãn cuói tuàn - 4

Cách làm phở bò cũng không khó nếu như bạn chuẩn bị đầy đủ được các nguyên liệu chế biến. Xem cách làm tại đây.

Bếp Eva - Bữa sáng no bụng với xôi đỗ đenBữa sáng no bụng với xôi đỗ đenHãy vào bếp và chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng thơm ngon và no bụng với món xôi đỗ đen ngon tuyệt vời!
Bếp Eva - Bữa sáng ngon miệng với cơm trộn thập cẩmBữa sáng ngon miệng với cơm trộn thập cẩmMón cơm trộn thơm ngon bổ dưỡng này nhất định sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho bạn.
Bếp Eva - Cháo ngao thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sángCháo ngao thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sángCháo ngao sẽ là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và hấp dẫn vào bữa sáng cho bạn.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7