4 món giòn ngon, thanh mát từ tai heo cho mùa hè

Tai heo có thể làm được rất nhiều món ngon, giòn giòn, thanh mát cho những ngày nắng.

Gỏi mướp đắng tai heo

Nguyên liệu:

- 2-3 trái mướp đắng

- 1/2 cái tai heo

- 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm.

- 2-3 củ hành tím

- 1 thìa vừng trắng, chanh, nước mắm, dấm, đường, muối.

Tham khảo cách làm ngon món gỏi mướp đắng ngon tại đây.

 4 mon gion ngon, thanh mat tu tai heo cho mua he - 1

Nem tai trộn thính

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 1 cái

- Thính: 100 g

- Cà rốt: 1 củ; Dưa chuột: 1 quả; Chuối xanh: 1 quả; Dứa: 1 quả

- Chanh tươi: 1-2 quả

- Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả

- Rau các loại (lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế…)

- Gia vị: Đường, mắm ngon, bột canh...

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nem tai trộn thính.

 4 mon gion ngon, thanh mat tu tai heo cho mua he - 2

Tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu:

- 1-2 cái tai heo, rửa sạch với giấm và muối rồi cạo sạch lông, cắt bỏ phần lỗ trong tai để loại bỏ mùi hôi

- 350ml giấm

- 200gr đường

- 1 xíu muối

- Vài quả ớt; 2 củ hành khô; 1 củ tỏi to; 1 ít hạt tiêu; 1 xíu nước mắm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tai heo ngâm giấm.

 4 mon gion ngon, thanh mat tu tai heo cho mua he - 3

Tai heo cuộn mộc nhĩ

Nguyên liệu:

- 1 tai heo

- 4 tai nấm mộc nhĩ

- 1 củ hành

- Hạt tiêu

- 3 củ sả

- Dầu hào, bột canh, giấm

 4 mon gion ngon, thanh mat tu tai heo cho mua he - 4

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tai heo cuộn mộc nhĩ.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)