4 món hấp nóng bỏng cho cả nhà

Những món hấp vừa ngon lại nóng bỏng lưỡi này đảm bảo cả nhà sẽ thích trong mùa đông.

Tràng lợn hấp gừng răm

Nguyên liệu:

- Tràng lợn: 300gr

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hành: 1 củ

- Rau răm: vài ngọn

- Mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối

 4 mon hap nong bong cho ca nha - 1

Cách làm:

- Tràng lợn đem bóp với dấm và muối rồi rửa lại nước cho sạch và hết mặn.

- Trong lúc làm sạch tràng lợn thì bắc sẵn một nồi nước lên bếp cho vào nồi một ít muối, rượu, hành và gừng đập dập. Khi nước sôi thì thả tràng lợn vào. Đun sôi trở lại thì gắp tràng lợn ra và ngâm ngay vào bát nước đá.

- Thái tràng lợn thành từng miếng nhỏ. Rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ.

- Ướp tràng lợn với một ít đường, hạt tiêu và mắm.

- Rải một ít gừng, rau răm xuống dưới đáy một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó xếp tràng lợn lên trên. Trên cùng lại rải thêm một ít gừng và vài ngọn rau răm. Cho đĩa tràng lợn vào hấp trong khoảng 7 – 8 phút từ khi nước sôi là được.

Chả mọc hấp

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 200gr

- Trứng gà (vịt): 3 quả

- Nấm hương: vài cái

- Mộc nhĩ: vài cái

- Quất: 1 quả

- Hành hoa, hạt nêm, mắm, gia vị, hạt tiêu

Tham khảo cách làm tại đây nhé!

 4 mon hap nong bong cho ca nha - 2

Sườn non hấp cơm

Nguyên liệu:

- 200 gr sườn non

- 1 muỗng canh hạt tương đậu nành

- 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu trắng; 1/2 muỗng cà phê dầu mè; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/3 muỗng canh nước mắm hay nước xì dầu rau luộc tùy loại bạn thích hành lá thái nhỏ; 1 chén gạo (nhiều ít tùy theo cái nồi của bạn nhé)

Xem cách làm sườn non hấp cơm tại đây.

 4 mon hap nong bong cho ca nha - 3

Mực hấp gừng

Nguyên liệu:

- Mực: 500g

- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.

- Rượu trắng: 60ml

- Gia vị: nước mắm, đường

- Tỏi, chanh 1 trái

 4 mon hap nong bong cho ca nha - 4

Để có món mực hấp gừng ngon, xem tại đây.

Bếp Eva - Mứt táo dứa thơm ngọt, dễ làmMứt táo dứa thơm ngọt, dễ làmMón mứt táo, dứa vừa thơm vừa dẻo vô cùng hấp dẫn để đãi khách ngày Tết âm lịch trong thời gian tới.
Bếp Eva - Thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng cả bếpThịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng cả bếpThịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm ngon, béo ngậy cả nhà đều mê.
Bếp Eva - Đậu phụ kho trứng đậm đà, ấm ápĐậu phụ kho trứng đậm đà, ấm ápMón đậu phụ kho trứng thơm ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7