4 món nộm, gỏi không thể bỏ qua trong ngày nắng

Món nộm, gỏi nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo bữa cơm mùa hè không còn cảm giác nắng nóng.

Gỏi miến chân gà

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà

- 1 củ hành tây thái múi mỏng; 1 bó rau răm thái rối; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 bó rau mùi ta thái khúc; ½ trái ớt chuông thái sợi dài; 2 tép tỏi ngâm chua thái lát mỏng; 1 cây sả thái lát mỏng; 2 cây sả thái khúc đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 1 bó miến nhỏ

- Nước sốt: 1,5 muỗng canh đường; 3 muỗng tương ớt; 2 muỗng canh nước mắm; ½ thìa muối; 3 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt băm. Tất cả hòa chung trong 1 cái chén

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi miến chân gà.

 4 mon nom, goi khong the bo qua trong ngay nang - 1

Gỏi bò nướng

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200g

- 1 trái khế chua, 5-6 trái tắc (trái quất), khoảng 10 trái cà pháo muối chua, 1 trái ớt.

- 10g mè (vừng), 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.

- Rau xà lách, rau thơm các loại.

- Muối, dầu ăn, dầu hào, tiêu, nước mắm, đường.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi bò nướng.

 4 mon nom, goi khong the bo qua trong ngay nang - 2

Nộm gà sơ mít

Nguyên liệu:

- 150gr thịt gà luộc

- 100gr xơ mít

- 1 mớ rau răm, 3 quả ớt

- 30g lạc rang

- 3 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 4 thìa nhỏ đường

- 5 thìa nhỏ nước sôi để nguội.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm gà xơ mít thơm ngon.

 4 mon nom, goi khong the bo qua trong ngay nang - 3

Nộm bí xanh củ cải

Nguyên liệu:

- Bí xanh: ½ quả; củ cải khô: 50gr; cà rốt: 1 củ; vừng rang chín hoặc lạc rang

- Rau gia vị: mùi ta, húng…; chanh, ớt sừng, muối, đường…

Thực hiện:

- Củ cải ngâm với nước đun sôi để nguội trong 1h để củ cải nở hết, bóp cho kiệt nước rồi ngâm củ cải với 1 thìa đường, ½ thìa muối và 1 thìa nước cốt chanh.

- Các loại rau gia vị nhặt, rửa sạch và để ráo.

- Bí xanh, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài, xóc với 1 thìa muối để trong khoảng 15- 20 phút. Sau đó vắt cho hết nước, rửa lại vài lần với nước đun sôi để nguội.

- Rau gia vị thái nhỏ, ớt sừng thái chỉ.

- Trộn bí xanh, cà rốt, củ cải, rau gia vị…với nhau, nêm nếm lại các vị chua, mặn ngọt theo khẩu vị. Trình bày ra đĩa, rắc vừng hoặc lạc rang lên trên.

Bếp Eva - Gỏi cùi dưa hấu xoài xanh siêu hấp dẫnGỏi cùi dưa hấu xoài xanh siêu hấp dẫnMón gỏi cùi dưa hấu, xoài giòn ngon, thanh mát thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm mùa hè.
Bếp Eva - Hấp dẫn với nộm rau cần giòn ngonHấp dẫn với nộm rau cần giòn ngonMón nộm rau cần giòn giòn, thanh mát đặc biệt lạ miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Bếp Eva - Đổi món với nộm củ đậu giòn ngonĐổi món với nộm củ đậu giòn ngonVị ngọt man mát, vị chua dịu nhẹ của món nộm củ đậu thực sự sẽ hấp dẫn bạn đặc biệt trong những bữa cơm nhiều thịt, cá.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7