Những món kho đậm đà, thơm ngon thích hợp để thưởng thức với cơm trong ngày mát mẻ như thế này.
Thịt kho trứng cút
Chuẩn bị:
- 500gr thịt ba chỉ
- 20-25 quả trứng cút
- 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa canh đường (hoặc 1/2 thìa canh đường), 1 thìa hạt tiêu, 1 bát nhỏ nước sôi và mì chính nếu thích
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt kho trứng cút.
Tôm kho củ sen
Nguyên liệu:
- Tôm to: 300g
- Củ sen: 300g
- Hành lá, gia vị vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm kho củ sen.
Trứng kho
Nguyên liệu:
- Trứng: 6 quả (hoặc tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn)
- Gia vị gồm: xì dầu, đường, muối, dầu mè.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng kho.
Cá kho tộ
Nguyên liệu:
- 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn
- 4 nhánh hành lá
- 4 củ hành khô
- ½ muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng)
- Hạt tiêu đen
- 2 quả ớt, thái lát
- Nước mắm, đường, dầu ăn vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kho tộ.
Cá khô kho quẹt
Nguyên liệu:
- 350 gr thịt ba chỉ có mỡ nhiều 1 chút; 1 chén cá khô; 3 củ hành khô thái lát mỏng; 4 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 4-5 trái ớt thái khoanh nhỏ
- 5.5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế hòa chung trong một bát.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá khô kho quẹt.
