6 món ngon bất ngờ từ cá ngần chưa hẳn chị em nào cũng biết

Từ con cá ngần bé xíu, chị em có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau đảm bảo ai cũng thích.

Cá ngần nấu dưa chua

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300g

- Dưa chua: 1 bát

- Nước sốt cà chua: 1 bát nhỏ

- Hành củ

- Ớt, hành, rau răm, thì là, rau sống ăn kèm.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá ngần nấu dưa chua.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 1

Cá ngần rim dừa sấy khô

Nguyên liệu:

- 500 gr cá ngần

- 2 lá chanh thái sợi, 1/2 chén tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm

-  2 muỗng canh tỏi, hành và ớt tươi băm nhuyễn, 1/3 chén dừa bào sấy khô

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá ngần rim dừa sấy khô.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 2

Cá ngần rim chua ngọt

Nguyên liệu:

- 500 gr cá ngần

- 100 gr tinh bột bắp hay bột năng

- 3 tép tỏi băm; 2 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm

- 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn chung trong 1 cái chén để thành nước mắm chua ngọt

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá ngần rim chua ngọt.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 3

Canh riêu cá ngần

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300gr

- Cà chua: 2 quả

- Dứa: 1/2 quả, hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt nêm gà, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính (nếu thích)

- Rau sống ăn kèm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu canh riêu cá ngần.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 4

Chả cá ngần

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300 g

- Thịt băm: 150 g

- Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả

- Hành khô

- Hành, răm, thì là, lá lốt: 1 ít

- Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả cá ngần.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 5

Bún chả cá ngần

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300g

- Thịt nạc vai: 150g

- Bún: 500g

- Xương cục ninh nước dùng: 200g

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị, hành, rau răm, thì là.

 6 mon ngon bat ngo tu ca ngan chua han chi em nao cung biet - 6

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún chả cá ngần.

 

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)