Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa
Cá trích kho cà bạn đã thử chưa?

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa

Thứ Hai, ngày 10/10/2011 10:32 AM (GMT+7)

Những ngày se lạnh, món cá trích kho cà thật tuyệt khi ăn với cơm.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị chua nhẹ của cà, thịt cá bùi bùi, thơm thơm, lẫn với vị cay cay của ớt, tiêu.

Nguyên liệu:

-       Cá trích: 300 gram

-       Cà chua: 3 quả

-       Hành tím: 2 củ

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 1

-       Tỏi: 3 tép

-       Đường 1 muỗng cà phê, nước mắm 2/3 muỗng canh, hạt nêm ½ muỗng cà phê, dầu ăn 1 muỗng canh, tiêu xay ¼ muỗng cà phê.

-       Hành lá, ngò rí, ớt, dưa leo trang trí.

Cách làm:

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 2

Cá trích đánh sơ vẩy, bỏ đầu, ruột, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước.


Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 3
Cà chua thái hạt lựu
Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 4


Hành,  tỏi, băm nhỏ.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 5

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 6
Phi hành tỏi với dầu ăn cho thật thơm, cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua thật mềm.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 7

Cho cá trích, 1 quả ớt hiểm, ½ bát nước nóng vào, nêm vừa ăn.,đun lửa thật nhỏ trong 30 phút. Khi nước đã sánh lại thì cho chút tiêu vào, nhấc xuống, trút ra đĩa, rắc chút hành ngò lên trên. Trang trí dưa leo, ớt, hành tỉa hoa cho đẹp. Nếu ăn cay thì dầm quả ớt hiểm ra.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 8

Dùng nóng với cơm hoặc ăn với bánh mì đều ngon.

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa - 9

Chúc các bạn có những bữa ăn đầm ấm bên gia đình.

Mẹ Khánh Huy (Eva.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Ấm lòng món cá trích kho cà ngày giao mùa


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7