Ăn xong đừng vội vứt bỏ, cùi dưa hấu có thể làm mứt Tết chỉ với vài bước đơn giản

Phần cùi dưa hấu có thể làm thành mứt Tết vô cùng thơm ngon, ai ăn cũng phải thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 450gr phần cùi trắng dưa hấu
- 230gr đường
- 1 muỗng cà phê muối hòa chung với 1.2 lít nước đá lạnh
- 70ml nước lạnh
- 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi (nếu có)

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÙI DƯA HẤU

Bước 1: Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh và phần màu hồng. Dùng dao hai lưỡi bào hơi mỏng (giống như bào cùi dừa làm mứt).

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 2

Bước 2: Rửacùi dưa hấu qua nước lạnh thật sạch.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 3

Bước 3: Sau đó mới ngâm dưa vào âu nước muối đá lạnh, để 2 tiếng, rồi đổ ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, để ráo.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 4

Bước 4: Đường, nước cho vào chảo không dính, hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi thì cho cùi dưa hấu vào sên với lửa vừa 10 phút.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 5

Bước 5: Hạ thấp lửa tiếp tục nấu cho cùi dừa trong ngấm đường.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 6

Bước 6: Khi nước đường hơi cạn thì cần hạ lửa thấp nhất. Cho nước hoa bưởi vào và bắt đầu đảo, sên cho đến khi đường kết tinh bám vào miếng cùi dưa mịn màng khô ráo thì tắt bếp.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 7

Chờ mứt cùi dưa hấu nguội hẳn thì mới cho vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh bảo quản, ăn dần.

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 8

 an xong dung voi vut bo, cui dua hau co the lam mut tet chi voi vai buoc don gian - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt cùi dưa hấu lạ miệng đãi khách!

Bếp Eva - Mứt quất hồng bì vừa ngon lại trị ho rất tốtMứt quất hồng bì vừa ngon lại trị ho rất tốtQuất hồng bì không chỉ là loại quả thơm ngon mà còn có khả năng trị ho, tốt cho sức khỏe.
Bếp Eva - Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón TếtCách làm mứt táo ta dẻo ngon đón TếtCùng làm mứt táo ta thơm ngon, đảm bảo chất lượng cho cả nhà thưởng thức.
Bếp Eva - Thưởng thức kẹo me chua ngọt thật thíchThưởng thức kẹo me chua ngọt thật thíchNgày Tết chị em có thể làm kẹo me chua chua, ngòn ngọt để đãi khách
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7