Bánh bao khoai lang thơm ngon

Ngày 12/01/2013 15:20 PM (GMT+7)

Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy thử làm món bánh ngon bùi này cho cả nhà nhé!

Bánh bao khoai lang vừa có thể làm món bánh săn sáng hoặc ăn lót dạ giữa buổi chiều đều thích hợp.

Nguyên liệu:

- Bột bánh bao: 400 g
- Khoai lang vàng: 500 g
- Sữa tươi: 1 hộp
- Vừng: 1 ít
- Đường cát

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch cho vào luộc chín rồi bóc sạch vỏ.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 2

Bước 2: Tán nhuyễn phần khoai lang ra.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 3

Bước 3: Chia phần bột làm 2 phần, phần bột bánh bao trắng 150 g, 50 g bột còn lại cộng thêm 100 g khoai nghiền nhuyễn đựng vào 2 bát tô.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 4

Bước 4: Rót từ từ phần sữa tươi vào hai bát bột và nhào kỹ đến khi bột mềm. (Khi pha bột cần lưu ý mỗi bát bột thêm 1 thìa cà phê bột nở). Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 5

Bước 5: Trong lúc đợi bột phần khoai lang đã nghiền trộn với đường cát rồi viên tròn lại, lăn qua vừng trắng.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 6

Bước 6: Dùng cán tròn nghiền 2 phần bột sao cho thật mỏng. (Nếu không có cán tròn thì dùng chai rượu để nghiền cũng được).

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 7

Bước 7: Cuộn tròn 2 lớp bột lại.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 8

Bước 8: Chia bột thành từng khối nhỏ.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 9

Bước 9: Cán bột mỏng ra.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 10

Bước 10: Đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 11

Bước 11: Xếp bánh vào xửng đem hấp chín.

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 12

Bây giờ có thể thưởng thức bánh bao khoai lang chấm với sữa rồi nhé!

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 13

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 14

Bánh bao khoai lang thơm ngon - 15

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh bao khoai lang!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan