Bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản, hấp dẫn

Món bánh đơn giản đẹp mắt này cũng là một ý tưởng hay cho bữa sáng.

Nguyên liệu:

- Phần vỏ bánh: 200g bột mì có hàm lượng gluten cao (tìm mua ở siêu thị); 4g men nở; 80ml nước

-  Phần nhân: 100g bột mì có hàm lượng gluten cao; 2g men; 3 củ khoai lang tím to; 30ml nước

Cách làm:

Bước 1: Hấp chín khoai lang tím rồi cắt đôi. Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, sau đó thêm 100g bột mì, 2 g men và 30ml nước vào khoai, nhào mịn rồi để vào một nơi ấm trong nửa giờ.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 1

Bước 2: 200g bột mì, 4g men và 80ml nước cho vào trong một bát to, nhào đều rồi ủ ở một nơi ấm trong nửa giờ.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 2

Bước 3: Rắc một ít bột mì lên mặt bảng nhào bột để chống dính, rồi lấy phần bột trắng ra, cắt thành các phần nhỏ. Cán mỏng mỗi phần này để làm bỏ bánh.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 3

Bước 4: Phần bột có khoai lang tím cũng chia thành các phần có số lượng bằng phần vỏ bánh. Viên tròn chúng lại rồi nhồi vào phần vỏ bánh. Viên tròn tất cả lại để vỏ bọc kín nhân.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 4

Bước 5: Dùng dao cắt hai đường vuông góc nhau trên mặt bánh. Cho bánh vào nồi, để bột nghỉ thêm 15 phút.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 5

Sau đó mới cho nước lạnh vào nồi hấp, bật bếp và hấp bánh trong 20 phút rồi tắt bếp sau đó lại hấp bánh nhỏ lửa trong 5 phút nữa là được.

 banh bao nhan khoai lang tim don gian, hap dan - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhồi khoai lang tím!

Bếp Eva - Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫnBánh su kem hình cánh bướm hấp dẫnMón bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Bếp Eva - Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡngBánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡngBạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bánh pie táo thơm ngon này cho cả nhà hoặc mời bạn bè thưởng thức nhé!
Bếp Eva - Bánh chuối nhân phô mai cả nhà đều mêBánh chuối nhân phô mai cả nhà đều mêMón bánh thơm ngon, hấp dẫn lại có nhân phô mai dai dai vô cùng ngon miệng.
Theo Mộc Anh (Dou) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7