Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ

Món bánh bao có nhân mang hương vị mới thơm nức vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 15ml dầu đậu phộng

Nước sốt ướp:

- 30ml nước sốt xá xíu; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu

Nhân:

- 240g thịt ba chỉ; 1 củ gừng xắt nhỏ, 15ml nước ấm để làm nước gừng; 30g hành khô băm nhỏ; 30ml dầu mè

Vỏ bánh

- 500g bột mì; 1 gói men; 250ml nước

Cách làm:

Lấy một bát lớn, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt gia vị vào nhau, cho thịt lợn vào, lật mặt thịt để thịt ngấm dần da vị. Đậy bát gia vị lại, cho vào tủ lạnh ướp trong 4 tiếng.

Làm vỏ bánh:

Bước 1: Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Trộn men với nước. Khuấy đầu và để khoảng 5 phút. Nếu không thích cho đường bạn có thể bỏ qua nó.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 1

Bước 2: Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có mem từ từ vào bột rồi khuấy đều.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 2

Bước 3: Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể dính một chút. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 3

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 4

Bước 4: Khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát. Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài có đường kích khoảng 2,5cm hoặc bất kì kích thước nào mà bạn muốn.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 5

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 6

Sau đó, cắt bánh thành các phần nhỏ rồi ấn dẹt phần bột có độ dày khoảng 0,5cm.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 7

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 8

Làm nhân bánh:

Cho thịt lợn vào trong lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong 30 phút. Lật một lần trong suốt quá trình nướng.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 9

Sau đó thái thịt thành các miếng nhỏ rồi trộn với các nguyên liệu làm nhân khác.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 10

Dùng thìa xúc hỗn hợp nhân vào giữa vỏ bánh bao, túm các mép vỏ bánh lại cho gần kín hết chiếc bánh.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 11

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 12

Lần lượt cho bánh bao nhân thịt nướng vào nồi hấp. Đun nồi cho đến khi sôi rồi để hấp bánh tiếp trong vòng 15 phút.

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 13

Tắt lửa, để bánh bao nhân thịt nướng BBQ trong nồi 5 phút rồi chuyển ra ăn nóng nhé!

 banh bao nhan thit nuong bbq ngon la - 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhân thịt nướng BBQ!

Bếp Eva - Bánh bao chay lót dạ buổi chiềuBánh bao chay lót dạ buổi chiềuDù là bánh bao chay không có nhân nhưng hương vị thơm ngon, mềm, xốp của bánh vẫn luôn hấp dẫn.
Bếp Eva - Bánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắtBánh bao khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắtMón bánh bao khoai lang tím nóng hổi, mềm, xốp thơm ngon sẽ là món ăn lót dạ hấp dẫn cho buổi chiều.
Bếp Eva - Bánh bao đường thơm ngon, nóng hổiBánh bao đường thơm ngon, nóng hổiMón bánh bao mềm xốp, nóng hổi có nhân đường ngọt ngào vô cùng hấp dẫn.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7