Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bánh canh cá vào bữa sáng cho cả nhà nhé!

Bánh canh vốn được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Nhưng đôi khi người ta còn dùng cả bún sợi to để làm bánh và mình cũng sử dụng loại bún này để làm bánh canh. Món bánh canh cá có vị thanh, nhẹ, rất dễ ăn. Ngoài ra, nếu thích chị em có thể thêm chả cá hấp hoặc nấm vào.

Nguyên liệu:

- Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
- Chả cá chiên
- Bún (loại sợi to)
- Rau cải (tùy thích)

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 1

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch. Ướp với đầu hành, ít nước mắm, đường, tiêu.

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 2

Bước 2: Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, xào với đầu hành, nêm ít nước mắm, đường cho đậm đà.

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 3

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn. 

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 4

Đợi sôi lại, tắt bếp.

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 5

Bước 4: Vớt cá đã luộc chín ra, rỉa lấy nạc cá (hoặc để nguyên con).

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 6

Bước 5: Rau cải rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 7

Bước 6: Chần bún qua nước sôi. Sau đó, cho bún, chả cá, thịt cá lên trên, rắc hành ngò, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 8

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 9

 banh canh ca cho bua sang cuoi tuan - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá!

Bếp Eva - Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc

Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún măng mọc thơm ngon này cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Ấm áp với bún ngao dọc mùng bữa sáng

Ấm áp với bún ngao dọc mùng bữa sáng

Bún ngao dọc mùng vừa ngon vừa nóng sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7