Bánh chiffon chuối mềm xốp thơm ngon

Sự kiện: Làm bánh ngon

Bánh chiffon chuối mềm xốp và thơm mùi chuối, hãy thử cách làm dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 2 quả chuối tiêu chín cuốc
- 3 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
- 45g đường
- 30g dầu ăn
- 42g bột mỳ đa dụng
- 10g bột ngô
- 1 chút xíu muối
- ¼ thìa cà phê cream of tartar.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng ở 155 độ C. Rây đều bột mỳ với bột ngô.

Bước 2: Chuối lột vỏ, dầm nhuyễn (cân được khoảng 120g chuối).

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 2

Bước 3: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 3

Bước 4: Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 4

Bước 5: Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 5

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 6

Bước 6: Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 7

Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 8

Bước 7: Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 9

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 10

Bước 8: Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 11

Bước 9: Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 12

Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn.

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 13

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 14

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 15

 banh chiffon chuoi mem xop thom ngon - 16

Chúc bạn thành công với cách làm bánh chiffon chuối mềm, xốp và thơm ngon!

Bếp Eva - Bánh mỳ dừa hình trái tim hấp dẫnBánh mỳ dừa hình trái tim hấp dẫnBánh mỳ dừa hình trái tim vừa ngon lại đẹp mắt, chị em thử nhé!
Bếp Eva - Cách làm bánh bèo Huế ngon đến mêCách làm bánh bèo Huế ngon đến mêMón bánh bèo Huế chẳng những thơm ngon mà cũng rất dễ làm, chị em thử nhé!
Bếp Eva - Bánh chuối nướng ngon khó cưỡngBánh chuối nướng ngon khó cưỡngBánh chuối thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!
Theo Quỳnh Nga (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7