Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm

Thứ Bảy, ngày 29/06/2013 10:49 AM (GMT+7)
Sự kiện: Làm bánh ngon

Món bánh chuối hấp thơm ngon, đơn giản, dễ làm mà lại không mất thời gian vì thế chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Chuối là loại trái cây ngon, rẻ, mà lại cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng, rất bổ dưỡng. Ngoài dùng để ăn tươi, người miền Nam còn chế biến chuối thành các món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon như: chuối bọc nếp nướng, chè chuối khoai lang, chối chiên, bánh chuối hấp… Hôm nay mình giới thiệu với các bạn cách làm bánh chuối hấp nhé!

Nguyên liệu:

- 8 trái chuối sứ chín vàng
200 gram bột năng (có thể pha thêm bột gạo, nhưng mình thấy dùng bột năng thôi thì sẽ ngon hơn)
1 lon nước cốt dừa 400 ml
50 gram đường cát vàng, 50 gram đường cát trắng
1 ống vani
1 ít muối
Ít bột báng và mè trắng

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 1

Cách làm:

Bước 1: Chuối lột vỏ, chừa lại khoảng 2 trái, số còn lại bóp ra hơi nát.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 2

Bước 2: Trái chuối chừa lại, các bạn xắt khoanh tròn.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 3

Bước 3: Bột báng (lượng tùy ý, để pha vào nước cốt dừa) rửa sạch và ngâm trong nước lạnh.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 4

Bước 4: Mè rang sơ đến khi hơi ngả vàng là được.

Bước 5: Dùng khoảng 50 ml nước cốt dừa, pha với 1,5 chén nước, trộn đều với bột năng, chuối đã bóp nhuyễn, đường cát vàng, vani.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 5

Dùng đường vàng thì sau khi hấp xong, bánh chuối sẽ có màu ngà ngà đẹp mắt. Nếu các bạn muốn có màu vàng tươi hơn thì thêm tí màu thực phẩm nhé, ở đây mình không dùng màu.

Bước 6: Thoa ít dầu vào khuôn inox rồi đổ hỗn hợp trên vào khuôn, xếp chuối xắt lát lên mặt bánh cho đẹp mắt.

Bước 7: Đun sôi nước trong nồi hấp rồi cho khuôn bánh vào hấp cách thủy. Hấp khoảng 20 phút là được. Các bạn kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xăm vào bánh, nếu tăm không bị dính bột là bánh chín. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng các bạn mở nắp nồi hấp và lau khô nước bám trên nắp nhé.

Bước 8: Làm nước cốt dừa: các bạn cho 350 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm tí nước cùng 50 gram đường cát trắng, tí xíu muối và bột báng đã ngâm nước. Nấu tất cả trên lửa riu riu, khuấy đều đến khi bột báng chuyển sang trong veo là được. Pha 1 muỗng cà phê bột năng trong tí nước, rồi cho vào nồi cốt dừa, khuấy đến khi sền sệt thì tắt bếp.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 6

Bánh chuối hấp nguội, các bạn lấy ra khỏi khuôn, xắt miếng hình thoi vừa ăn.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 7

Xếp bánh ra dĩa.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 8

Chan nước cốt dừa rồi rắc ít mè rang vàng lên nhé. Như vậy là món bánh chuối hấp dẻo thơm và ngọt ngọt, béo béo đã hoàn thành rồi đó.

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 9

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 10

Chúc bạn thành công với bánh chuối hấp nhé!

Trâm Đỗ

Món ngon tại Bếp Eva:

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 11

Bánh chuối rán vừng

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 12

Bánh chuối đơn giản

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 13

Bánh chuối que

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 14

Bánh chuối nướng

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 15

Bánh ngô chiên

 Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm - 16

Bánh khoai rán

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
Kem nền nổi danh của Missha giảm giá 30% Kem nền nổi danh của Missha giảm giá 30%
Từ 01/09 đến 09/09, tại gian hàng Missha Việt Nam trên...
5 sản phẩm dưỡng da nổi tiếng nhất của Yves Rocher 5 sản phẩm dưỡng da nổi tiếng nhất của...
Tặng ngay coupon 100.000đ cho đơn hàng từ 250.000đ khi nhập...
Vui trung thu, Deca dành tặng 8000 đèn lồng cho 8000 khách hàng may mắn Vui trung thu, Deca dành tặng 8000 đèn...
Từ ngày 3/9 đến 9/9, Deca triển khai chương trình “Vui trung...
Top bệnh trẻ dễ mắc vào mùa thu và cách phòng tránh Top bệnh trẻ dễ mắc vào mùa thu và cách...
Cảm cúm, viêm phế quản, viêm đường hô hấp… là những bệnh trẻ...
4 mẹo săn bỉm sữa thương hiệu tốt giá rẻ 4 mẹo săn bỉm sữa thương hiệu tốt giá rẻ
Cho con dùng những sản phẩm bỉm sữa chính hãng và uy tín...
7 trang phục sơ sinh mẹ nên "săn" ngay cho bé 7 trang phục sơ sinh mẹ nên "săn" ngay...
Để chào đón một thành viên mới, trước khi vào viện sinh con,...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Bánh chuối hấp: ăn chơi, dễ làm


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7