Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo

Sự kiện: Làm bánh ngon

Bánh giầy nhân đậu xanh là món được nhiều chị em yêu thích bởi bánh dẻo, mịn, nhân đỗ thơm ngon, ngọt ngào.

Chị em có thể tham khảo cách làm bánh giầy đậu xanh dưới đây nhé!

Nguyên liệu ( Cho 7 cái bánh to):

- 160gr bột nếp
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 160ml nước hơi ấm
- 200gr đậu xanh
- 80gr đường
- 1/2 chén hành lá thái nhỏ
- 2 muỗng canh hành phi

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 3 tiếng, vo sạch đem hấp chín.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 2

Bước 2: Chờ đậu nguội hãy cho vào máy xay hoặc cho vào cối giã không cần xay/ giã nhuyễn.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hành lá vào xào thơm.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 4

Bước 4: Tiếp đó cho 2/3 đậu xanh cùng với đường vào xào cho đến khi đậu xanh vào đường quyện thành một khối là tắt bếp.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 5

Bước 5: Khi tắt bếp rồi thì hãy cho hành phi vào trộn đều. Chờ nhân nguội bạn viên nhân to nhỏ tùy ý.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 6

Bước 6: Bột nếp + muối cho vào tô trộn đều, sau đó cho nước từ từ vào. Mang bao tay, nhồi bột khoảng 7-10 phút cho bột mịn dẻo không dính tay.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 7

Bước 7: Chia bột ra những phần nhỏ, viên tròn và đè dẹp cục bột.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 8

Sau đó cho nhân vào, viên tròn lại, để vỏ bánh bọc kín nhân.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 9

Bước 8: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho bánh vào luộc.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 10

Bước 9: Khi bánh nổi lên luộc thêm vài phút nữa. Sau đó vớt bánh ra cho vào tô nước lạnh.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 11

Bước 10: Cuối cùng vớt bánh ra cho vào phần đậu xanh xay còn lại, lăn đều để đậu xanh bám xung quanh bánh và dùng muỗng ấn vào phần giữa tạo phần lõm.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 12

Trình bày: Cắt vài khoanh giò, sau đó cho bánh giầy đậu xanh lên. Trang trí vài cọng hành lá tỉa hoa cho hấp dẫn.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 13

Đảm bảo ai cũng sẽ thích món bánh giầy đậu xanh này cho mà xem.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 14

Bánh giầy nhân đậu xanh mềm, dẻo, nhân rất bùi và thơm, ăn cùng với giò lụa cũng rất tuyệt.

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 15

 banh giay dau xanh vua thom vua deo - 16

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh giầy nhân đậu xanh hấp dẫn cho cả gia đình!

Bếp Eva - Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heoThèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heoBánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản thơm ngon, hấp dẫn của Đà Lạt.
Bếp Eva - Tròn mắt với tài làm bánh pancake hình khỉTròn mắt với tài làm bánh pancake hình khỉChỉ với vài thao tác đơn giản, người nghệ sĩ ẩm thực đã cho ra đời những chiếc bánh pancake hình nhiều loài khỉ khác nhau.
Bếp nhà tôi  - Bánh chuối rán nóng hổi, vừa ăn vừa thổiBánh chuối rán nóng hổi, vừa ăn vừa thổiTrời lạnh thế này mà thưởng thức món bánh chuối rán nóng hổi, chấm với tương ớt cay cay thì còn gì bằng.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7