1/6 mẹ vào bếp làm đãi con món bánh khoai môn chiên xù

Bánh khoai môn chiên xù rất hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm thơm ngậy.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ khoai môn
- 1 quả trứng gà
- 1 bát bột chiên xù
- 1 xíu muối
- 50gr đường
- 30gr bột gạo
- 80gr bột năng
- Dầu ăn

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÔN CHIÊN XÙ

Bước 1: Khoai môn gọt sạch vỏ sau đó cắt khoai thành những miếng to vừa rồi đem rửa lại cho sạch.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 2

Bước 2: Cho khoai môn vào xửng hấp và đem hấp tới khi khoai chín mềm.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 3

Bước 3: Cho khoai đã chín ra tô và dằm nhuyễn, thêm xíu muối, đường rồi trộn đều cho đường tan hết mới cho bột năng, bột gạo vào trộn đều nguyên liệu.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 4

Bước 4: Lấy từng ít khoai và nặn thành các viên tròn đều nhau, trứng gà cho vào bát rồi đánh tan.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 5

Bước 5: Lăn từng viên khoai vào tô trứng gà cho khoai ướt đều sau đó lấy khoai cho vào tô bột chiên xù, phủ bột xù lên cho khoai bám đều.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 6

Bước 6: Cho nhiều dầu vào chảo đun cho nóng dầu sau đó bạn cho khoai đã tẩm bột xù vào, lăn qua lăn lại và chiên cho tới khi khoai chín vàng giòn.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 7

Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi thưởng thức.

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 8

 1/6 me vao bep lam dai con mon banh khoai mon chien xu - 9

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai môn chiên xù giòn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Theo Hương Giang (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác