Bánh macaron cà phê lạ miệng

Sự kiện: Làm bánh ngon

Những chiếc bánh macaron giòn tan, thơm nức vị cà phê này chắc chắn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai thưởng thức.

Macaron là một loại bánh ngọt của Pháp được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và thêm màu thực phẩm... Cách làm bánh Macaron không khó, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 3 lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng

- 56,7g đường trắng

- 450g đường bột

- 225g bột hạnh nhân

- 15g cà phê hòa tan

- 225g chocolate chip

- 15g cà phê hòa tan

- 125ml whipping cream

Cách làm:

Trong bát của máy trộn, đánh lòng trắng trứng với đường cát cho đến khi hỗn hợp bông cứng.

 banh macaron ca phe la mieng - 1

 banh macaron ca phe la mieng - 2

Rây đường bột với hạnh nhân vào một bát.

 banh macaron ca phe la mieng - 3

Sau đó rây 15g bột cà phê vào bát hỗn hợp cà phê, hạnh nhân. Trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

 banh macaron ca phe la mieng - 4

 banh macaron ca phe la mieng - 5

Khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp lòng trắng trứng, khuấy nhẹ nhàng vừa phải.

 banh macaron ca phe la mieng - 6

 banh macaron ca phe la mieng - 7

Cho hỗn hợp vào trong túi ziplog, sau đó, cắt 1 góc túi rồi bóp hỗn hợp ra một khay đã lót sẵn giấy nến.  Cứ để như vậy khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho khay bánh vào lò nướng từ 12-15 phút, ở nhiệt độ 300 độ F.

 banh macaron ca phe la mieng - 8

 banh macaron ca phe la mieng - 9

 banh macaron ca phe la mieng - 10

Trong khi đó, cho chocolate chip kết hợp với cà phê hòa tan trong một nồi. Cho whipping cream vào nồi, đun sôi sau đó đổ chocolate chip, cà phê vào. Đánh đều để chocolate hoàn toàn tan chảy, tắt bếp, để hỗn hợp sệt lại một chút.

 banh macaron ca phe la mieng - 11

 banh macaron ca phe la mieng - 12

 banh macaron ca phe la mieng - 13

Cho hỗn hợp chocolate vào bao bắt bông kem, bóp chocolate lên bánh maccaron rồi ốp một chiếc bánh khác lên trên. Sau đó, cho bánh maccaron cà phê này vào ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị thưởng thức nhé!

 banh macaron ca phe la mieng - 14

 banh macaron ca phe la mieng - 15

 banh macaron ca phe la mieng - 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh macaron cà phê!

Bếp Eva - Nướng lại bánh mì siêu ngon chỉ với 3 bướcNướng lại bánh mì siêu ngon chỉ với 3 bướcNếu không ăn hết, bạn có thể nướng lại bánh mì với phô mai cực đơn giản mà thơm ngon bất ngờ nhé!
Bếp Eva - Bánh quy dừa đơn giản dễ làmBánh quy dừa đơn giản dễ làmMón bánh quy vàng ươm, giòn tan thơm mùi dừa thật ngon và hấp dẫn.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7