Bánh Muffin cam và sô cô la thơm ngon

Sự kiện: Làm bánh ngon

Bánh thơm hương cam, vị ngọt dịu nhẹ, thêm chút đăng đắng của sô cô la rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 300g bột mì
- 14g bột nở (baking powder)
- 110g đường
- 75g sô cô la dạng viên nhỏ (chocolate chip)
- 60g bơ lạt làm chảy
- 2 trứng gà to
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả cam vàng to

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Rây bột mì và bột nổi với nhau, trộn đều với đường và chocolate chip. Được hỗn hợp A.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 2

Bước 2: Mài nhuyễn phần vỏ ngoài của trái cam. Lột vỏ cam, lấy phần tép cam bên trong (được khoảng120-150g), xé nhỏ.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 3

 Nếu không thích tép cam thì vắt lấy 100 ml nước cam.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 4

Bước 3: Đánh tan trứng, thêm bơ, sữa tươi, tép cam (hoặc nước cam), vỏ cam mài. Trộn đều. Được hỗn hợp B. 

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 5

Bước 4: Đổ nhẹ phần B vào A. Dùng phới vét bột trộn đều 2 phần cho vừa hòa quyện. Không nên trộn quá lâu.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 6

Bước 5: Lót khuôn giấy vào khuôn nhôm. Chia bột vào khuôn (12-15 khuôn tùy độ lớn khuôn), bánh sẽ nở phồng khi nướng, do vậy chỉ nên cho bột khoảng 2/3 khuôn giấy.

Chuẩn bị lò trước 10 phút ở 180 độ C, 2 lửa. Nướng bánh khoảng 20 phút là được. Dùng tăm xiên vào giữa bánh, rút ra thấy ráo là bánh chín.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 7

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò, đểnguội hẳn rồi cho vào hộp kín bảo quản, dùng trong 2-3 ngày.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 8

Bánh thơm hương cam, vị ngọt dịu nhẹ, thêm chút đăng đắng của sô cô la.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 9

Dùng bánh muffin cam và sô cô la ăn sáng, hoặc ăn vào lúc xế chiều đều hợp cả.

 banh muffin cam va so co la thom ngon - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh muffin cam và sô cô la!

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh nở, mềm, nhẹ thơm hương cam. Bánh có vị ngọt dịu nhẹ quyện lẫn chút đăng đắng của sô cô la rất hấp dẫn.

Bếp Eva - Bánh muffin hương vani thơm ngonBánh muffin hương vani thơm ngonNếm những miếng bánh muffin hương vani mềm xốp, ngọt, ẩm mang lại cảm giác thật tuyệt vời.
Bếp Eva - Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng!Bánh muffin chuối ngon chảy nước miếng!Từng miếng bánh muffin thơm mềm mang hương chuối ngon ngất ngây sẽ khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7