Bánh muffin hương vani thơm ngon

Nếm những miếng bánh muffin hương vani mềm xốp, ngọt, ẩm mang lại cảm giác thật tuyệt vời.

Muffin luôn là loại bánh làm rất nhanh và đơn giản, nhiều người ăn không quen vì kết cấu đặc ẩm của nó, với cách làm bánh muffin hương vani sau đây bánh sẽ mềm xốp hơn, ngọt vừa mà vẫn ẩm và thơm ngon, dù được để qua ngày.

Nguyên liệu: (làm được 14-15 muffin cỡ vừa)

- 105 g bột mỳ đa dụng
1 + ½ thìa cà phê bột nở (baking powder)
200g sữa đặc
65 ml nước
50g dầu ăn
1 quả trứng (55-60g/ quả tính cả vỏ)
¼ thìa cà phê vani bột

banh muffin huong vani thom ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Lót giấy vào các khuôn muffin. Chuẩn bị lò nướng 170 độ C.

banh muffin huong vani thom ngon - 2

Bước 2: Rây chung bột mỳ, bột nở dùng phới lồng trộn đều. Cho sữa đặc cùng nước vào hỗn hợp bột trộn nhanh và đều tay trong 1 phút cho vừa hết bột khô.

banh muffin huong vani thom ngon - 3

Bước 3: Dùng máy đánh trứng với dầu ăn và vani trong 6-7 phút cho hỗn hợp bông và nhạt màu.

banh muffin huong vani thom ngon - 4

Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột.

banh muffin huong vani thom ngon - 5

Dùng phới trộn đều, nhanh tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

banh muffin huong vani thom ngon - 6

Bước 5: Chia bột vào các khuôn.

banh muffin huong vani thom ngon - 7

Bước 6: Nướng bánh trong 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín vàng, cắm que tăm vào giữa bánh tăm rút ra sạch sẽ.

banh muffin huong vani thom ngon - 8

Bánh muffin hương vani chín để nguội trong 5 phút rồi lấy ra khỏi khuôn.

banh muffin huong vani thom ngon - 9

banh muffin huong vani thom ngon - 10

banh muffin huong vani thom ngon - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh muffin hương vani!

Quỳnh Nga

Món ngon tại Bếp Eva:

banh muffin huong vani thom ngon - 12

Bánh chocolate "núi lửa"

banh muffin huong vani thom ngon - 13

Bánh ga-tô flan

banh muffin huong vani thom ngon - 14

Bánh mì cuộn

banh muffin huong vani thom ngon - 15

Bánh cupcake sô cô la

banh muffin huong vani thom ngon - 16

Cupcake trái tim

banh muffin huong vani thom ngon - 17

Bánh muffin dứa

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác