Bánh pancake mứt nho ngon khó cưỡng

Sự kiện: Làm bánh ngon

Bánh pancake là một loại bánh rất dễ làm và có thể dùng cho tất cả mọi bữa ăn.

Sở dĩ có tên “pancake” vì đây là loại bánh (cake) được làm trong chảo (pan). Cách làm bánh pancake mứt nho không đòi hỏi nhiều kỹ thuật cũng chẳng cần đến lò nướng nên nó cũng là một gợi ý hay cho bữa sáng, các bữa ăn lót dạ.

Nguyên liệu: (cho thành phẩm khoảng 4 cái đường kính 12cm)

- 100g bột mì
- 3g bột nở
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 0.5g bột vani
- 60g bơ Margarine
- 5ml nước cốt chanh
- 200g nho
- 100g đường
- 15ml dầu ăn

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 1

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch nho, lột vỏ và bỏ hạt (nếu có).

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 2

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa. Cho nho vào nấu đến khi mềm.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 3

Bước 3: Cho 60g đường và 5ml nước cốt chanh vào đảo đều. Khi đường tan, tiếp tục cho 20g bơ vào nấu tan. Tắt bếp, đổ mứt ra chén hoặc lọ sạch.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 4

Bước 4: Cho 100 ml sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm 40g đường vào khuấy đều trong vòng 3 phút để đường tan hết.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 5

Bước 5: Đun nóng chảy 40g bơ. Đập trứng gà ra chén. Trộn sữa, bơ nóng chảy, 0.5g bột vani và trứng gà vào với nhau, khuấy đều.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 6

Bước 6: Trộn 100g bột mì và 3g bột nở với nhau. Hòa hỗn hợp trứng bơ sữa ở trên vào với hỗn hợp bột. Dùng cây đánh trứng, nhẹ nhàng trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi không còn bột vòn cục nữa.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 7

Bước 7: Đặt chảo chống dính lên bếp, mở lửa vừa, cho 15ml dầu ăn vào. Dùng muỗng múc bột đổ vào chính giữa lòng chảo.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 8

Bước 8: Chiên bột khoảng 3 phút, khi mép bột đã dần cứng, dùng cây xúc để lật bánh lại, chiên thêm 2 phút nữa. Cứ tiếp tục như vậy đến khi hết bột.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 9

Bước 9: Xếp bánh ra dĩa, dùng chung với mứt nho. Món bánh pancake mứt nho này đảm bảo bạn sẽ mê ngay khi thưởng thức.

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 10

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 11

Lưu ý:

- Khi đánh hỗn hợp nước (trứng, bơ, sữa) và hỗn hợp bột, tránh mạnh tay tạo bọt.

- Nếu muốn vỏ bánh vàng đều, đẹp, không sử dụng dầu, chỉ nên dùng ít dầu trong quá trình chiên bánh.

- Khi đổ bánh, chỉ nên đổ bánh nhỏ để dễ lật.

- Có thể dùng các loại trái cây khác như xoài, dâu, chuối,... để ăn kèm với bánh tùy sở thích.

Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm bánh pancake với các loại si-rô, mứt hoa quả khác nhé!

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 12

 banh pancake mut nho ngon kho cuong - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pancake mứt nho!

Võ Mạnh Lân

Món ngon tại Bếp Eva:

Pancake chuối

Bánh pancake cốm

Bánh pancake hấp dẫn

Bếp Eva - Tự làm bánh pancake chay cực dễTự làm bánh pancake chay cực dễNgay tại nhà chị em cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh pancake chay để nhâm nhi nhé!
Bếp Eva - Cách làm bánh bao trứng vịt muốiCách làm bánh bao trứng vịt muốiMón bánh bao trứng vịt muối thơm mềm lạ miệng sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7