Bánh quy mousse chanh ăn sẽ thích!

Sự kiện: Làm bánh ngon | Bánh quy

Bánh quy mousse chanh thơm ngon, dễ làm thưởng thức cùng trà vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cho phần mousse chanh:

- 45ml nước cốt chanh
- 80gr bơ
- 3 lá gelatin (6gr) ngâm trong nước đá lạnh
- 80gr đường
- 1 trứng gà đánh tan trong 1 cái chén.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 1

Cho phần bánh quy:

- 70gr bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
- 20gr bột amond
- 50gr đường bột
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào nhuyễn
- 210gr bột mì
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1chút xíu muối

Lưu ý: Nếu bạn không có bột amond thì dùng tổng cộng 230gr bột mì.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 2

Thực hiện:

CÁCH LÀM MOUSSE CHANH:

Bước 1: Nước chanh + đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa từ 5-7 phút.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 3

Bước 2: Tắt bếp, cho từng chút trứng vào nhanh tay khuấy đều, rồi cho từng chút 1 vào khuấy tiếp (cố gắng khuấy nhanh tay để trứng không vón cục). Cho bơ vào khuấy chung và cuối cùng là vớt lá gelatin cho vào khuấy đều, ta sẽ có hỗn hợp sánh-dẻo.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 4

Bước 3: Đổ hỗn hợp này vào từng khuôn nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 5

CÁCH LÀM BÁNH QUY:

Bước 1: Bơ, đường cho vào âu trộn đều. Sau đó cho trứng vào trộn chung.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 6

Bước 2: Rây bột almond, bột mì, vanilla, muối vào, mang bao tay nhồi bột cho mịn, quyện thành một khối.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 7

Bước 3: Cán mỏng phần bột dùng để làm khuôn bông hoa.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 8

Sau đó cắt bột và xếp lên khay.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 9

Bước 4: Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 15-17 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra để nguội.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 10

Bước 5: Bây giờ bạn hãy lấy nhân mousse chanh để lên chính giữa bánh.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 11

Chạy vài đường chocolate là xong.

 banh quy mousse chanh an se thich! - 12

 banh quy mousse chanh an se thich! - 13

 banh quy mousse chanh an se thich! - 14

 banh quy mousse chanh an se thich! - 15

Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy mousse chanh giòn thơm cho cả nhà!

Bếp Eva - Bánh quy táo và các loại hạt thơm ngonBánh quy táo và các loại hạt thơm ngonMón bánh quy đầy dinh dưỡng và phảng phất hương táo là món ăn tuyệt vời cho những lúc rảnh rỗi.
Bếp Eva - Bánh quy chocolate kẹp thơm ngonBánh quy chocolate kẹp thơm ngonChỉ với khoảng 10 phút là bạn đã có biến tấu ngon vô cùng cho món bánh quy chocolate nhé!
Bếp Eva - Bánh bông lan trứng muối sốt kemBánh bông lan trứng muối sốt kemBánh bông lan trứng muối sốt kem vừa ngon lại hấp dẫn, chị em hãy làm cho cả nhà dịp cuối tuần nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7