Bánh rán nhân thịt đơn giản mà ngon

Trong mùa lạnh như thế này, những chiếc bánh rán nhân thịt ấm nóng, giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt làm bạn không thể chối từ!

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 100g bột nếp
- 20g bột gạo
- 1 củ khoai tây khoảng 60g
- 10g đường
- 1g muối
- 90ml nước

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 1

Nhân bánh:
150g thịt lợn băm
- ½ củ cà rốt
- ¼ củ hành tây
- 2 tai mộc nhĩ vừa
- 1 bó miến con
- Hạt nêm, bột canh
- Dầu ăn để rán bánh.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 2

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 3

Bước 2: Trộn đều các loại bột với đường, muối.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 4

Bước 3: Cho từ từ nước và khoai tây vào bột trộn đều thành hỗn hợp dẻo, không dính tay. Chú ý: nước nên cho từ từ vì có thể không dùng hết chỗ nước (nên cho 60ml sau đó thêm nước từng chút một đến khi bột dẻo).

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 5

Bước 4: Đậy kín bột, để bột nghỉ 30 phút.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 6

Bước 5: Cà rốt, hành tây, mộc nhĩ thái nhỏ, miến cắt nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu trong nhân. Viên thành các viên nhân đều nhau.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 7

Bước 6: Lấy từng viên bột dàn mỏng, gói nhân vào giữa.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 8

Bước 7: Đun chảo dầu nóng, thả bánh vào rán chín vàng, dầu ngập mặt bánh, rán lửa nhỏ.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 9

Bước 8: Bánh chín để ra giấy thấm dầu cho bớt béo.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 10

Ăn nóng với nước chấm chua ngọt hoặc sốt chua ngọt.

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 11

 banh ran nhan thit don gian ma ngon - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán nhân thịt này nhé!

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7