Bánh Trung Thu rau câu kiwi đẹp mắt

Sắp đến dịp tết Trung Thu, chị em có thể làm những chiếc bánh Trung Thu thạch kiwi này để mời cả nhà thưởng thức rồi!

Nguyên liệu:

Các nguyên liệu A: 200ml nước; 43g đường; 1 lá dứa; 5g bột thạch agar; 45ml sữa tươi;  1 giọt phẩm màu thực phẩm đỏ; 1 giọt phẩm màu thực phẩm vàng

Các nguyên liệu B: 380ml nước; 53g đường (có thể thêm ít đường nếu muốn thạch ngọt); 2 lá dứa; 8g bột thạch agar; 1.5 quả kiwi xanh; 1.5 quả kiwi vàng; 5-8 quả sơ si đỏ

Cách làm:

Bước 1: Làm các nguyên liệu A, phần thạch bên trên

Nước, đường, bột thạch và lá dứa cho vào trong một nồi đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun vừa khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp, vớt bỏ lá dứa. Thêm sữa tươi vào tiếp tục khuấy trong 1 phút.

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 1

Chia phần thạch lỏng này thành 2 phần. Một phần cho 1 giọt phẩm màu đỏ, 1 phần cho 1 giọt phẩm màu vàng, khuấy đều mỗi phần. Sau đó đổ đều các phần thạch lỏng này đều vào các khuôn để tạo thành hai loại bánh màu vàng và màu hồng. Sau đó để khuôn thạch vào trong tủ lạnh cho thạch đông lại.

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 2

Cắt nhỏ kiwi xanh và vàng, sơ ri thành các miếng vuông nhỏ, để sang một bên.

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 3

Bước 2: Làm các nguyên liệu B, phần thạch bên dưới

Nước, đường, bột agar và lá dứa cho vào trong nồi đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Vớt lá dứa, đổ hỗn hợp hoa quả kiwi và sơ ri vào. Khuấy đều rồi tắt bếp, tiếp tục khuấy đều thêm 1 phút.

Lấy khuôn thạch trong tủ lạnh ra, dùng dao nhẹ nhàng cào xước một ít ở phần thạch đông ra để tạo độ kết dính với phần thạch sắp đổ thêm vào. Dùng muôi múc đều hỗn hợp thạch quả kiwi lên trên phần thạch đã đông.

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 4

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 5

Cho thạch vào trong tủ lạnh cho đến khi thạch đông hoàn toàn!

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 6

Sắp đến dịp tết Trung Thu, chị em có thể làm những chiếc bánh Trung Thu thạch kiwi này để mời cả nhà thưởng thức rồi!

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 7

 banh trung thu rau cau kiwi dep mat - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung Thu rau câu kiwi nhé!

Bếp Eva - Bánh trung thu hình heo nhân đậu xanhBánh trung thu hình heo nhân đậu xanhChắc chắn bé sẽ thích món bánh trung thu hình con lợn ngộ nghĩnh này cho mà xem.
Bếp Eva - Bánh Trung thu trà xanh nhân đậu xanhBánh Trung thu trà xanh nhân đậu xanhNhững chiếc bánh Trung thu trà xanh thơm ngon, đẹp mắt, hấp dẫn tất cả các bé.
Bếp Eva - Bánh Trung thu dẻo lá dứa nhân sữa dừaBánh Trung thu dẻo lá dứa nhân sữa dừaBánh dẻo lá dứa nhân sữa dừa sẽ góp phần làm mâm cỗ Trung thu thêm phong phú và hấp dẫn.
Theo Ngọc Diệp (Ann) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7