Bánh Trung thu rau câu vị thanh long ngon mát

Thưởng thức món bánh Trung thu rau câu vừa ngon, đẹp mắt lại thanh mát thế này thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Phần nhân bên trong:

-     - 200g thanh long đỏ; 250g nước; 60g đường; 15g bột thạch agar; 5g bột thạch jelly

-     - 100ml sữa dừa; 100ml sữa tươi

Phần bên ngoài:

- 300g thanh long đỏ; 750ml nước; 110g đường; 45g bột thạch agar; 12g bột thạch jelly

Cách làm:

Bước 1: Làm phần nhân bánh Trung thu rau câu:

Dầm thanh long cho đến khi nó nhuyễn, mịn. Trộn đều thanh long với các phần còn lại làm nhân trừ sữa dừa và sữa tươi.

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 1

Cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi vào thêm sữa dừa, sữa tươi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nó sôi lại.

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 2

Sau đó, đổ đầy hỗn hợp này vào các khuôn muffin hoặc khuôn bánh flan (lưu ý các khuôn này phải nhỏ hơn khuôn bánh Trung thu).

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 3

Để nguội để phần thạch làm nhân bánh này đông lại.

Bước 2: Làm phần “vỏ” bánh Trung thu rau câu

Dầm nhuyễn thanh long cho đến khi mịn. Trộn với tất cả các nguyên liệu con lại rồi cho vào bếp đun sôi.

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 4

Sau đó, đổ hỗn hợp này vào các khuôn bánh trung thu, nhưng lưu ý chỉ đổ vào 1/3 mỗi khuôn, để nguội một lúc sau đó lấy phần thạch làm nhân bánh bên trên cho vào giữa khuôn bánh trung thu.

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 5

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 6

Tiếp tục đổ hỗn hợp thạch còn lại lên trên cho đến khi kín hết phần nhân là được.

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 7

Để nguội hơn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 8

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 9

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 10

 banh trung thu rau cau vi thanh long ngon mat - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung thu rau câu vị thanh long nhé!

Bếp Eva - Thạch hoa quả ngọt mát cho ngày hèThạch hoa quả ngọt mát cho ngày hèChỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món thạch hoa quả thơm ngon, đẹp mắt rồi.
Bếp Eva - Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hèThạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hèMón thạch sữa nhiều màu vừa ngon lại bắt mắt chị em hãy thử làm nhé!
Bếp Eva - Cách làm thạch 3D từ ống hútCách làm thạch 3D từ ống hútChỉ với chiếc ống hút cùng kim tiêm, bạn có thể tạo ra các hình thạch hoa 3D vô cùng đẹp mắt và ấn tượng.
Theo Như Lan (Joling) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7