Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon

Hương vị mới lạ của món bí đỏ xào trứng vịt muối sẽ hút hồn cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 300 gr bí đỏ

- 3 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 ít hành lá thái nhỏ

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái miếng dài cỡ ngón tay. Cho bí vào dĩa hấp chín tới.

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 2

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 3

Trứng vịt muối cũng hấp 10 phút cùng với 1 muỗng cà phê dầu, sau đó tán nhuyễn.

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 4

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 5

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho trứng vịt muối vào xào cùng với bột nêm gà. Khi trứng vịt muối xào tơi thì cho bí đỏ vào đảo đều vài phút cho trứng bám quanh bí đỏ là tắt bếp, Bây giờ cho hành lá vào trộn đều.

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 6

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 7

Xếp bí đỏ xào trứng vịt muối ra dĩa. Rắc thêm hành lá. Món này dùng nóng với cơm hay ăn không đều ngon.

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 8

 bi do xao trung vit muoi don gian ma ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bí đỏ xào trứng vịt muối!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)