Bí quyết không chọn nhầm bưởi Diễn rởm

Bưởi là trái cây được nhiều người yêu thích, dịp Tết bưởi càng được chuộng nhiều. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết chọn bưởi Diễn ngon, chuẩn nhé!

Gần đến dịp Tết, nhu cầu mua bưởi bày mâm ngũ quả hay để làm quà biếu của mỗi gia đình ngày càng cao. Tuy nhiên để chọn bưởi sao cho ngon, ngọt cũng cần có bí quyết.

Cách chọn bưởi ngon

- Hình dáng, màu sắc:

Chú Vũ Văn Thủy, 23 năm trồng bưởi Diễn chia sẻ: "Nếu muốn chọn bưởi Diễn chuẩn tốt nhất người mua nên đến vườn chọn những quả dẹt, bóng, màu vàng sậm ăn sẽ ngon hơn".

 bi quyet khong chon nham buoi dien rom - 1

Các vườn bưởi Diễn bắt đầu vào mùa để đón tết. Bưởi có giá từ 40.000 - 50.000 đồng/quả. Bưởi diễn chuẩn thường là trái bưởi dẹt, màu vàng sậm và bóng.

- Kích thước:

Các chủ vườn có kinh nghiệm chia sẻ thêm, không nên tham chọn quả to chỉ nên chọn những quả to hơn quả cam sành một chút. Chọn bưởi càng già cây, ăn càng ngon. Những quả bưởi vừa vặn ở những cây già sẽ cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.

- Vỏ:

Khi chọn bưởi cần lưu ý, chọn quả chắc nặng, vỏ mỏng, có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi.

 bi quyet khong chon nham buoi dien rom - 2

Bí quyết khác chọn bưởi Diễn ngon: chọn quả bè ngang, màu vàng đậm

- Chọn theo lứa:

Bác Nguyễn Đức Tâm, người có hơn 20 năm kinh nghiệm trông bưởi Diễn cũng cho biết, khách mua bưởi nên chọn những quả bưởi ở lứa hoa đầu, vỏ mỏng và ruột đặc. Khi vỏ héo ấn vào quả bưởi có thể cảm nhận được phần múi bên trong (tuy nhiên, cách này cần người có kinh nghiệm trong nghề hướng dẫn thì người mua mới có thể lựa chọn được).

Khi mua bưởi Diễn về nên để bưởi xuống nước khoảng 1 tháng trước Tết ăn sẽ ngon hơn.

 bi quyet khong chon nham buoi dien rom - 3

Bưởi Diễn ngon khi tép bưởi ngọt thanh, nhiều nước

Phân biệt bưởi Diễn và bưởi thường

- Bưởi Diễn có cuống nhỏ, quả tròn đều, không dài, căng vỏ, cầm chắc tay, nặng 7-9 lạng.

- Khi bổ ra có tép vàng mượt, cùi mỏng, ăn ngọt, đặc biệt có mùi thơm mát. Khi bóc đến cùi nhìn qua lớp vỏ lụa thấy màu óng vàng.

- Hạt bưởi Diễn rất nhỏ và săn hạt.

- Nếu chọn bưởi Diễn để ăn ngay nên chọn những trái da nhăn, héo. Lúc này tép bưởi nhiều nước, thơm phảng phất.

- Bưởi Diễn sau khi hái xuống để khoảng 3 tháng sẽ héo lại nhưng hương vị lại càng hấp dẫn hơn.

 bi quyet khong chon nham buoi dien rom - 4

Bác Tâm, chủ vườn bưởi Diễn chia sẻ bí quyết chọn bưởi ngon

Cách bảo quản bưởi Diễn

Theo những chủ vườn có kinh nghiệm trồng bưởi lâu năm muốn bảo quản bưởi lâu hơn nên làm các phương pháp sau:

- Khi rửa bưởi nên cho ráo hết nước sau đó cho vào túi lưới hoặc để nơi khô thoáng. Nếu thời tiết nồm ẩm tuyệt đối không cho bưởi vào túi có hiện tượng đổ mồ hôi. Bưởi Diễn khi để trong tủ lạnh sẽ bị hỏng nhanh hơn khi để ở ngoài.

- Ngoài ra, bưởi Diễn còn có thể bảo quản bằng cách xếp bưởi ở góc nhà và xếp bên trên 1 lớp cát. Làm cách này, bưởi sẽ giữ được tươi ngon sau 2-3 tháng sau khi mua về.

 bi quyet khong chon nham buoi dien rom - 5

Thêm một kinh nghiệm nữa khi chọn bưởi: chọn bưởi trái da nhăn, héo ăn sẽ ngon hơn

- Khi bưởi hái xuống được chừng 5 - 10 ngày, bạn dùng vôi bột hòa tan (nước vôi đặc sánh) bôi vào đầu cuống bưởi. Cách này nhằm ngăn không cho vi sinh vật thâm nhập vào trái bưởi Diễn từ cuống xuống và bưởi sẽ để được lâu hơn.

Bếp Eva - Ngóng Tết về, rục rịch đặt bưởi DiễnNgóng Tết về, rục rịch đặt bưởi DiễnMỗi quả bưởi Diễn tại vườn có giá bán 50 – 60.000 đồng, riêng giá bán lẻ ở ngoài chợ khoảng 60 – 70.000 đồng/quả.
Bếp Eva - Mách chị em cách mua và chế biến nấm chuẩnMách chị em cách mua và chế biến nấm chuẩnNấm là thực phẩm ngon, bổ dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách, nấm sẽ mất dinh dưỡng, thậm chí là không tốt cho sức khỏe.
Bếp Eva - Lớp học nấu ăn ngày Tết hút học viênLớp học nấu ăn ngày Tết hút học viênTết Ất Mùi đang tới gần, nhiều chị em phụ nữ tranh thủ đi học khóa món ngon ngày Tết để có dịp trổ tài nữ công gia chánh trong...
Theo Tuệ Linh - Minh Nguyệt (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7