Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr
- Cà chua: 3 quả
- Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)
- Rượu vang chát (đỏ)
- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)
- Hành tây: ½ củ nhỏ
- Gừng, hành, tỏi, rau mùi
- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 1

Thực hiện:

Bước 1:  Đun sôi 1 nồi nước với 1 miếng gừng đập dập. Cho thịt bò vào chần qua để cho dễ thái và khi rửa sẽ dễ rửa sạch hơn. Rửa sạch thịt, lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại).

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 2

Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 3

Bước 3: Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 4

Bước 4: Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 5

Bước 5: Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Tiếp đến là cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 6

Bước 6: Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín rục thì càng ngon).

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 7

Bước 7: Cuối cùng cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 8

Món bò sốt vang này có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều rất ngon.

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 9

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 10

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 11

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 12

 bo nau sot vang nong hoi hoi - 13

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với bò nấu sốt vang nhé!

Bếp Eva - Thịt bò hầm khoai tây nóng hổiThịt bò hầm khoai tây nóng hổiMón thịt bò hầm khoai tây rất thích hợp với những bữa cơm ngày se lạnh.
Bếp Eva - Thịt bò hầm ấm bụng ngày đôngThịt bò hầm ấm bụng ngày đôngThịt bò hầm thơm, ngon, mềm lại dễ chế biến rất thích hợp để ăn vào mùa đông.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7