Bữa ăn chiều đủ chất cho cả nhà đều mê

Bữa ăn ngon miệng, đủ chất sẽ làm cả nhà cảm thấy thích thú khi thưởng thức.

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt rán

- Trứng rán xúc xích

- Măng tây xào

- Canh cà bung

- Cà muối

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 1

THỊT RÁN

Chọn mua thịt vai chỗ dắt mỡ ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương, 1/2 thìa canh tỏi giã nhỏ, hạt tiêu. Dùng tay xát gia vị cho ngấm, ướp thịt ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Cho chút dầu vào chảo, gạt bỏ phần tỏi rồi cho thịt và cả phần nước ướp vào chảo. Vặn nhỏ lửa, đậy vung chiên thịt khoảng 15 đến 20 phút cho thịt chín và mềm, sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho thịt có màu vàng nâu là được. Thái thịt thành những lát mỏng, rưới phần nước còn sệt sệt trong chảo lên miếng thịt ăn sẽ đậm đà và ngon hơn.

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 2

TRỨNG RÁN XÚC XÍCH

Trứng gà 4 quả, chia làm 3 lần rán. Mình dùng chảo hình chữ nhật nhỏ, nếu không có dùng chảo tròn cũng được. Đổ một lớp mỏng trứng vào chảo, láng đều rồi rán chín. Nếu làm chảo chữ nhật thì khi trứng se mặt gập đôi miếng trứng lại. Gắp ra đĩa, dùng kéo bấm thành những đường tua rua dài 2cm, rộng 1/2 cm ở phần biên gập. Xúc xích luộc chín, cắt làm 3, khía thành hình nhuỵ hoa. Cuộn miếng trứng quanh miếng xúc xích, dùng tăm ghim để trứng khỏi bung ra. Bày ra đĩa và trang trí tuỳ thích.

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 3

MĂNG TÂY XÀO

Măng tây rửa sạch, cắt bớ phần già và tước vỏ phần cuộng. Phi thơm tỏi, cho măng tây vào xào cùng chút gia vị và dầu hào. Măng tây chín thì tắt bếp và bày ra đĩa.

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 4

CANH CÀ BUNG

Cà tím bổ cau, ngâm nước muối cho ra bớt nhựa, đậu phụ thái nhỏ, chiên vàng. Lá lốt, tía tô thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. ướp thịt, đậu với nước nghệ tươi, bột canh. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt và đậu vào xào cho ngấm gia vị, cho cà vào xào tiếp. Cho nước xâm xấp mặt rồi đun nhỏ lửa cho thịt, cà và đậu chín mềm, thêm chút dấm bỗng cho thơm. Nêm lại gia vị cho phù hợp, cho lá lốt, tía tô, hành lá và chút tỏi bằm nhỏ vào, sôi bùng lên rồi tắt bếp.

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 5

CÀ MUỐI

Cà mình mua sẵn trong siêu thị.

 bua an chieu du chat cho ca nha deu me - 6

Giá tiền mỗi món ăn

 - Thịt vai 3 lạng: 30.000

- Trứng 4 quả: 14.000

- Xúc xích: 18.000

- Măng tây: 30.000

- Cà tím: 5.000

- Thịt ba chỉ 2 lạng: 18.000

- Đậu phụ 2 cái nhỏ: 4.000

- Lá lốt, tía tô, xà lách: 6.000

- Cà: 3.000

30.000đ

14.000đ

18.000đ

30.000đ

5.000đ

18.000đ

4.000đ

6.000đ

3.000đ

Tổng: 128.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thịt băm rang chua cay mặn ngọtThịt băm rang chua cay mặn ngọtTrời se lạnh mà được thưởng thức món ngon thịt băm rang với đủ vị chua cay mặn ngọt cùng cơm trắng thì còn gì bằng nhỉ.
Bếp Eva - Thịt bò áp chảo sốt nấm tuyệt ngonThịt bò áp chảo sốt nấm tuyệt ngonThịt bò ngọt mềm ăn cùng sốt nấm thơm ngon thật hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Lẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiLẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiMón lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún hay miến thậm chí ăn với cơm đều rất ngon.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7