Bữa ăn đơn giản khiến cả nhà đều mê

Bữa ăn không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng sẽ khiến cả nhà thích thú.

Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả tôm

- Cá nục rim tỏi ớt

- Đu đủ xanh xào hành

- Canh mùng tơi nấu tôm

 bua an don gian khien ca nha deu me - 1

CHẢ TÔM

Tôm băm nhỏ, ướp tôm với chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, 1,5 thìa canh bột năng (đối với khoảng 4 lạng tôm), cọng cần tây thái thật nhỏ (cho cọng cần tây chả sẽ rất thơm nhé). Đeo găng tay nilon, nhồi thật đều cho hỗn hợp được quánh và dẻo. Xoa chút dầu ăn vào tay cho khỏi dính, viên chả thành những viên dẹt rồi chiên vàng là xong.

 bua an don gian khien ca nha deu me - 2

CÁ NỤC RIM TỎI ỚT

Cá rửa sạch, ướp cá với chút muối rồi để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho cá vào chiên thật vàng lớp da. Vớt cá ra, trút bớt mỡ thừa trong chảo và rửa sạch chảo. Pha 2 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa canh đường với 1/2 bát con nước lọc. Khuấy đều cho tan, cho cá vào chảo rồi đổ hỗn hợp vào, đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị. Đun đến khi nước cạn và keo lại thì rắc hành lá và ớt thái nhỏ, hạt tiêu rồi tắt bếp.

 bua an don gian khien ca nha deu me - 3

ĐU ĐỦ XANH XÀO HÀNH

Đu đủ xanh gọt vỏ, ngâm nước muối loãng cho ra nhựa rồi rửa lại lần nữa. Bỏ ruột, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi cho đu đủ vào xào chín, rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

 bua an don gian khien ca nha deu me - 4

CANH MÙNG TƠI NẤU TÔM

Tận dụng nguyên liệu khi làm chả tôm, đầu tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi nước, cho đầu tôm vào đun khoảng 5 phút cho ra nước ngọt. Rau mùng tơi rửa sạch, cho rau vào nấu, nêm gia vị cho vừa miệng. Vì rau mùng tơi chín nhanh nên chỉ sôi bùng một lát là tắt bếp, múc canh bày ra bát.

 bua an don gian khien ca nha deu me - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Tôm: 4 lạng

- Cá nục

- Đu đủ xanh

- Rau mùng tơi

- Hành, mùi, cần tây, ớt

60.000đ

50.000đ

5.000đ

5.000đ

6.000đ

Tổng: 126.000 đồng, 4-5 người ăn

Bếp Eva - Bánh bò hấp dai, ngọt thơm ngon tuyệt vờiBánh bò hấp dai, ngọt thơm ngon tuyệt vờiChị em có thể tự làm món bánh bò hấp dai dai, ngọt ngọt ngon tuyệt vời như ngoài tiệm.
Bếp Eva - Cua hấp gừng, tỏi thơm nức mũiCua hấp gừng, tỏi thơm nức mũiChị em hãy thử làm món cua hấp gừng tỏi thơm ngon, hấp dẫn này đãi cả nhà xem sao nhé!
Bếp Eva - Hấp dẫn với dạ dày heo xào sả ớtHấp dẫn với dạ dày heo xào sả ớtDạ dày heo xào sả ớt giòn sần sật sẽ là món ngon giúp cả nhà ngon miệng hơn.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7