Bữa ăn đơn giản mà ngon chưa đến 90.000 đồng

Không cần cầu kỳ, bữa cơm này hẳn sẽ khiến cả nhà cảm thấy ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Giò xào

- Thịt xào cà chua

- Hoa bí tẩm bột chiên

- Canh rau cải 

 bua an don gian ma ngon chua den 90.000 dong - 1

GIÒ XÀO

Lưỡi heo, tai, mũi mua về xát muối, làm sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Thái miếng mỏng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ vừa. Bắc chảo lên bếp, cho thịt, tai và lưỡi vào chảo, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đảo đều thịt.

Khi thịt chín và săn lại thì cho tiếp mộc nhĩ vào đảo đều thêm một lúc nữa, rắc hạt tiêu (tiêu xay vỡ sẽ thơm hơn tiêu bột) rồi tắt bếp. Nhồi hỗn hợp giò vào khuôn inox và cài lại, hứng một chiếc đĩa con bên dưới để có chỗ cho mỡ chảy ra. Để giò thật nguội thì cho giò vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng là có thể ăn được. Lúc ăn lấy giò ra khỏi khuôn, thái lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.

 bua an don gian ma ngon chua den 90.000 dong - 2

THỊT XÀO CÀ CHUA

Thịt vai rửa sạch, để ráo. Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, dầu hào khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, thái miếng. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào mềm nhừ. Cho thịt vào đảo đều, nêm thêm chút bột canh cho vừa vị, khi thấy thịt săn lại thì thêm chút nước. Thịt chín và ngấm gia vị thì rắc thêm chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

 bua an don gian ma ngon chua den 90.000 dong - 3

HOA BÍ TẨM BỘT CHIÊN

Hoa bí ngắt bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo. Pha bột chiên giòn với nước, đun nóng dầu ăn rồi nhúng từng bông hoa bí vào bát bột sau đó chiên vàng là xong.

 bua an don gian ma ngon chua den 90.000 dong - 4

CANH RAU CẢI

Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho 2 thìa bột tôm vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho rau vào đun sôi một lúc, múc canh ra bát là xong.

 bua an don gian ma ngon chua den 90.000 dong - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Giò xào: (tai lợn, lưỡi, thịt chân giò, mũi...)

- Thịt vai

- Hoa bí

- Bột chiên giòn

- Rau cải

40.000đ

30.000đ

5.000đ

8.000đ

5.000đ

Tổng: 88.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thực đơn cơm chiều nhiều món ăn ngonThực đơn cơm chiều nhiều món ăn ngonNhững món ăn được nấu ngon và trang trí đơn giản, đẹp mắt sẽ khiến bữa cơm có sức hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bếp Eva - Thực đơn cơm chiều 5 món quen thuộc mà ngonThực đơn cơm chiều 5 món quen thuộc mà ngonMón ăn nào cũng quen thuộc nhưng luôn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Bếp Eva - Gà kho măng đưa cơm ngày lạnhGà kho măng đưa cơm ngày lạnhTrời se lạnh, thưởng thức món gà kho măng thơm ngon, đậm đà lại có chút lạ miệng cùng với cơm thật là thích.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7