Tuy bữa cơm không cầu kỳ nhưng hẳn ai ăn cũng sẽ thích vì hương vị thơm ngon của từng món.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chả nhái chiên giòn
- Trứng chiên cà chua
- Rau muống xào tỏi
- Tráng miệng: Dứa
CHẢ NHÁI CHIÊN GIÒN
Nhái làm sạch, bỏ da, đầu và chân. Cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng. Băm hoặc xay nhỏ. Cứ 5 lạng chả nhái cho thêm khoảng 1,5 - 2 lạng thịt vai lẫn mỡ xay nhỏ. Cho tất cả vào bát to, nêm nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi băm nhỏ, rau thì là thái nhỏ vào rồi trộn thật đều. Nặn thành những viên dẹt rồi chiên vàng, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
TRỨNG CHIÊN CÀ CHUA
Trứng gà 5 quả đánh tan với hành lá thái nhỏ, bột canh, hạt tiêu. Cà chua 2 quả nhỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Đầu hành trắng thái nhỏ, phi thơm. Xếp cà chua xuống mặt chảo rồi đổ trứng lên trên. Chiên nhỏ lửa cho se mặt rồi lật trứng cho chín, sau đó bày ra đĩa là xong.
RAU MUỐNG XÀO
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho rau muống vào luộc chín tái. Cho dầu vào chảo, cho rau muống vào xào. Nêm gia vị cho vừa, khi rau chín và ngấm gia vị cho tỏi giã nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Phần nước luộc nêm gia vị cho vừa để làm canh.
TRÁNG MIỆNG: DỨA
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Nhái - Thịt vai - Trứng gà - Rau muống - Thì là, cà chua - Dứa |
80.000đ 15.000đ 20.000đ 10.000đ 8.000đ 9.000đ |
| Tổng: 142.000 đồng, 4-5 người ăn | |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
