Bữa ăn hấp dẫn cho chiều thu mát mẻ

Những món ăn ngon miệng trôi cơm dưới đây đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Mực xào cần tỏi

- Ớt chuông

- Sườn kho khế

- Rau muống xào tỏi

- Khoai tây xào

- Nước rau luộc

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 1

MỰC XÀO CẦN TỎI, ỚT CHUÔNG

Mực tươi thái miếng vừa ăn, ướp mực với bột canh, dầu hào, hạt tiêu. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho mực vào xào với lửa lớn. Mực chín trút ra bát, cho ớt chuông vào xào chín tái, tiếp theo cho cần, tỏi tây cắt khúc vào đảo nhanh. Đổ mực vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 2

SƯỜN KHO KHẾ

Món sườn mềm, thơm, vị chua dịu của khế, vị đậm đà của nước sốt bóng màu cánh gián khiến những thực khách khó tính cũng phải hài lòng. Bạn có thể làm như sau: Sườn chặt miếng vừa ăn, trần với nước sôi cho hết bọt bẩn rồi rửa lại cho sạch.

Ướp sườn với 1,5 thìa phở nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút hạt tiêu bột, 2 thìa phở nước hàng thắng từ đường. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành và tỏi băm cùng chút bột điều, nếu không có bột điều có thể dùng dầu gấc để tạo màu cho món sườn. Cho sườn vào xào cho săn và ngấm gia vị. Đổ vào nồi 2/3 - 1 bát con nước dừa xiêm.

Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và thấm gia vị. Khế chua 2 quả nhỏ rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 1/2 cm. Khi nước gần cạn, cho khế vào đun thêm 5 phút cho khế mềm, nước đun sườn sánh lại thì rắc hạt tiêu rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 3

KHOAI TÂY XÀO

Khoai tây gọt vỏ, thái mỏng. Cho chút dầu vào chảo, cà chua thái mỏng xào nhừ, cho khoai tây vào xào cùng. Nêm gia vị cho phù hợp. Khoai chín thì rắc thêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 4

RAU MUỐNG XÀO TỎI

Rau rửa sạch, đun sôi nước, cho chút muối vào rồi cho rau vào luộc chín tới. Vớt rau ra rổ để ráo. Cho dầu vào chảo, cho rau vào xào. Nêm gia vị cho phù hợp, cho thêm tỏi giã dập vào đảo đều rồi tắt bếp.

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 5

Nước rau muống luộc bạn có thể làm canh nhé!

 bua an hap dan cho chieu thu mat me - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Mực nhỏ: 4 lạng

- Cần, tỏi tây, ớt chuông, hành lá

- Rau muống: 1 bó to

- Sườn: 5 lạng

- Khoai tây, khế

50.000đ

15.000đ

6.000đ

55.000đ

9.000đ

Tổng: 135.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡngCháo hàu thơm ngon và bổ dưỡngBữa sáng mà được thưởng thức bát cháo hàu tươi ngon này thì còn gì bằng nhỉ.
Bếp Eva - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưaCá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưaThưởng thức món cá thơm ngon, đậm đà thật thích hợp trong ngày mưa gió thế này!
Bếp Eva - Cánh gà om khoai tây ngon ngất ngâyCánh gà om khoai tây ngon ngất ngâyNgày mưa thưởng thức món gà om kiểu này thật ngon và hấp dẫn.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7