Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm

Mỗi món ăn tuy quen thuộc và đơn giản nhưng luôn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Thực đơn cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt rán

- Trứng ốp la với ớt chuông

- Măng xào

- Bắp cải luộc

 bua chieu don gian ma troi com - 1

THỊT RÁN

Thịt vai chọn miếng dắt mỡ ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương, 1/2 thìa canh tỏi giã nhỏ, hạt tiêu. Dùng tay xát gia vị vào thịt cho ngấm. Ứớp thịt ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Cho chút dầu vào chảo, gạt bỏ phần tỏi cho khỏi cháy rồi cho thịt và cả phần nước ướp vào chảo.

Vặn nhỏ lửa, đậy vung chiên thịt khoảng 15 đến 20 phút cho thịt chín và mềm, sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho thịt có màu vàng nâu là được. Thái thịt thành những lát mỏng, rưới phần nước còn sệt sệt trong chảo lên miếng thịt ăn sẽ đậm đà và ngon hơn.

 bua chieu don gian ma troi com - 2

TRỨNG ỐP LA

Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi rồi cắt thành những khoanh mỏng khoảng gần 1cm. Cho xíu dầu ăn vào chảo, vặn nhỏ lửa, đặt miếng ớt vào chảo rồi đập trứng vào trong lòng miếng ớt. Chiên một lúc cho trứng chín tái theo sở thích thì gắp trứng bày ra đĩa là xong.

 bua chieu don gian ma troi com - 3

MĂNG XÀO

Măng tước nhỏ, rửa sạch, luộc măng 2 lần với nước sạch cho ra hết chất độc rồi rửa lại lần nữa. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho măng vào đảo đều. Nêm mắm muối cho vừa khẩu vị. Măng chín, rắc thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

 bua chieu don gian ma troi com - 4

BẮP CẢI LUỘC

Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước thì cho rau vào luộc chín, gắp rau ra đĩa, phần nước luộc giữ lại làm nước canh.

 bua chieu don gian ma troi com - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt vai: 4 lạng

- Măng

- Trứng gà 3 quả

- Ớt chuông

- Xà lách

- Bắp cải

40.000đ

10.000đ

12.000đ

8.000đ

3.000đ

10.000đ

Tổng: 83.000 đồng, 3-4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Giò heo kho nước dừa đậm đà ngon cơmGiò heo kho nước dừa đậm đà ngon cơmBạn hãy đổi bữa cho gia đình mình với món giò heo kho nước dừa thơm ngon, đậm đà này nhé!
Bếp Eva - Vịt xá xíu ngon như ngoài tiệmVịt xá xíu ngon như ngoài tiệmNgay tại nhà chị em cũng có thể làm được món vịt xá xíu tại nhà ngon như ngoài tiệm.
Bếp Eva - Cách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứtCách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứtGà luộc là món ăn quen thuộc hàng ngày của nhiều gia đình nhưng làm sao để luộc chín tới, da giòn, vàng đẹp và không bị nứt thì...
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7