Bữa cơm 4 món gà nhìn là mê

Tận dụng tối đa các nguyên liệu từ gà, mình đã chế biến bữa cơm gồm 4 món chắc chắn cả nhà ai cũng thích.

Mình đi chợ mua được một con gà ta rất ngon. Để tránh lãng phí và bớt ngán mình đã tận dùng các phần của gà để chế biến thành 4 món ăn.

- Gà luộc

- Cánh gà chiên nước mắm

- Nộm gà xé phay

- Canh nấm

 bua com 4 mon ga nhin la me - 1

GÀ LUỘC

Phần cánh gà chặt ra để riêng để chiên nước mắm còn lại cho để luộc gà.

Đun sôi nước, cho gà vào luộc (mặt lưng quay xuống đáy nồi), để nước tiếp tục sôi 5 phút rồi trở gà, phần ức quay xuống dưới. Luộc thêm 10 phút rồi tắt bếp, vẫn ngâm gà trong nồi kín vung thêm 20 phút rồi vớt gà ra, rửa quay nước lọc, hoặc nước sôi để nguội.

Sau khi gà chín, phần ức gà dành cho món nộm gà xé phay. Phần còn lại chặt miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và rắc lá chanh.

 bua com 4 mon ga nhin la me - 2

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

200g ớt chuông (màu tuỳ thích) thái hạt lựu. 1/2 củ hành tây, 1/2 củ hành tím to thái múi dọc. Hành, tỏi băm nhỏ.

Nước sốt gồm: 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh nước mắm, tiêu xay và chút xíu muối.

Đun sôi dầu ăn trong chảo nhỏ, cho cánh gà (đã chặt miếng vừa ăn) vào rán ngập dầu đến khi có màu vàng rộm. Bắc chảo to lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho ớt chuông, hành vào xào sơ (chín tái là được), đổ nước sốt vào đảo đều, sau cùng cho cánh gà. Đảo cho phần sốt phủ đều cánh gà rồi đổ ra đĩa.

 bua com 4 mon ga nhin la me - 3

CANH NẤM

Món này mình tận dụng nước luộc gà để nấu. 300g nấm tươi, 2 củ cà rốt, 1 cái súp lơ xanh rửa sạch, thái vừa miếng ăn. Nêm nước luộc gà theo khẩu vị gia đình, đun sôi trở lại rồi cho cà rốt vào đun thêm 7 phút, sau cùng cho súp lơ và nấm.  Món canh có rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

 bua com 4 mon ga nhin la me - 4

NỘM GÀ XÉ PHAY

300g bắp cải bào nhỏ, 2 củ cà rốt bào sợi, ức gà xé sợi, cho tất cả vào âu.

Nước sốt nộm: 2 thìa canh nước chanh vàng, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, chút xíu mì chính. Cho tất cả vào bát, dùng thìa khuấy cho tan đường.

Đổ nước sốt vào âu, đeo găng tay nilon vào bóp thật đều rồi đổ ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang, lá chanh và vài lát ớt.

 bua com 4 mon ga nhin la me - 5

 bua com 4 mon ga nhin la me - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- 1 con gà ta: 1.4kg

- Ớt chuông, hành

- Bắp cải, cà rốt

- Canh: nấm, cà rốt, súp lơ

170.000đ

8.000đ

5.000đ

15.000đ

Tổng: 198.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thực đơn: 90.000 đồng món nào cũng hấp dẫnThực đơn: 90.000 đồng món nào cũng hấp dẫnBữa cơm tuy đơn giản, không mất nhiều tiền nhưng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng.
Bếp Eva - Thực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngonThực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngonĐều là các món ăn quen thuộc nhưng với cách chế biến ngon nên chắc chắn bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Thực đơn 100.000 đồng cho 4 mónThực đơn 100.000 đồng cho 4 mónBữa cơm hấp dẫn lại dễ nấu đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Theo Bếp Nàng Thơ (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7