Mỗi món ăn đều đem lại hương vị ngon miệng khác nhau, thích hợp với thời tiết chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Bống kho tiêu
- Nộm ổi
- Canh mướp nấu hẹ
- Cà pháo dầm
Bống kho tiêu
Nguyên liệu:
- Cá bông tươi
- Nước mắm ngon
- Đường hoa mai
- Gừng, ớt, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bống kho tiêu.
Nộm ổi
Nguyên liệu:
- Bao tử heo: ½ cái
- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị…
- Muối, đường, dấm…
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm món nộm ổi.
Canh mướp nấu hẹ
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp cỡ trung bình
- 200g lá hẹ
- 3 tép tỏi
- 4 con tôm
- 1 ít tôm khô
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 4 ½ chén nước; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; hành lá thái nhỏ vừa đủ; hạt tiêu đen
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu hẹ.
Cà pháo dầm
Nguyên liệu:
- 10 quả cà pháo
- 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mắm tôm,1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước
- 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 miếng gừng, 1 miếng riềng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà pháo dầm.