Bữa cơm chiều ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Vịt giả cầy

- Canh mướp thịt viên

- Gỏi

- Dưa cải muối chua

VỊT GIẢ CẦY

Nguyên liệu:

- Vịt xiêm: ½ con (1-1,2kg)

- 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bột nêm.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt giả cầy.

CANH MƯỚP NẤU THỊT BĂM

Nguyên liệu:

- Mướp non: 2 quả vừa

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Giò sống: 100 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu thịt băm.

GỎI LƯỠI HEO

Nguyên liệu:

- Lưỡi lợn: 1 cái

- Rau răm, rau thơm, lá chanh

- Tỏi vài nhánh

- Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả

- Giấm, đường, nước mắm.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi lưỡi heo

DƯA CẢI MUỐI CHUA

Nguyên liệu:

- 2 kg cải xanh hơi già

- 1/2 chén hẹ thái khúc

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 4 tép tỏi thái lát

- 80 gr muối; 2 lít nước; 30 gr đường

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm dưa cải muối chua.