Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm

Ngày 22/02/2017 16:37 PM (GMT+7)

Món ăn nào cũng quen thuộc, dễ chế biến nhưng rất ngon và hợp thời tiết.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả lá lốt

- Lòng heo xào dưa chua

- Thịt heo rang tiêu

- Súp lơ xanh luộc

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 1

CHẢ LÁ LỐT

Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay. Sau đó đem thịt ướp với chút bột nêm và hạt tiêu. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Trải lá lên một chiếc thớt hoặc đĩa, sau đó lấy một lượng thịt xay vừa đủ theo kích thước lá và cuốn lại. Khi cuốn xong, lấy cuống lá gim lại, giúp cho thịt không bị rơi ra ngoài.

Đun mỡ nóng già, cho chả lá lốt vào rán trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng lật để chả không bị cháy. Khi thịt chín đều thì gắp thịt ra đĩa hoặc cho vào giấy thấm dầu để món không bị ngấm mỡ nhiều.

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 2

LÒNG HEO XÀO DƯA CHUA

Lòng heo mua về rửa sạch, bóp qua với muối. Sau đó cho vào nồi luộc sơ, vớt ra thả ngay vào bát nước đá để lòng được trắng sau đó thái lòng thành những miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, thả lòng vào xào, nêm gia vị vừa miệng.

Lòng ngấm gia vị thì cho lòng ra đĩa riêng. Tiếp theo cho dưa chua vào xào. Dưa vốn đã mặn nên chỉ cần nêm thêm chút bột ngọt. Dưa săn lại thì cho lòng vào đảo cùng khoảng 1 phút thì cho rau thì là cắt nhỏ vào, đảo nhanh rồi bày món ra đĩa. Tránh đảo lòng quá lâu sẽ khiến lòng bị dai nhé.

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 3

THỊT HEO RANG TIÊU

Khi mua thì nên mua thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vì nó mềm và ngon hơn. Khi rang không bị khô. Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào nồi đảo qua cho thị se lại thì nêm nước mắm và bột ngọt. Tiếp tục đảo cho tới khi thịt chín vàng. Nếu bạn thích cháy cạnh thì rang thịt thêm chút nữa. Thịt chín thì cho hạt tiêu xay vào, đảo nhanh rồi bày món ra đĩa.

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 4

SÚP LƠ XANH LUỘC

Súp lơ cắt nhánh vừa ăn, rửa sạch, đun sôi nước thì cho súp lơ vào. Luộc khoảng 3-4 phút là chín. Cho súp lơ ra đĩa, nêm gia vị vào nước luộc rồi cho ra bát làm canh.

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 5

Bữa cơm chiều ngon miệng lại dễ làm - 6

Giá tiền các nguyên liệu

Thịt nạc xay: 3 lạng

Lá lốt

Lòng heo: 3 lạng

Dưa chua, thì là

Thịt nạc vai: 3 lạng

Súp lơ: 1 cây

24.000đ

3.000đ

28.000đ

7.000đ

27.000đ

12.000đ

Tổng: 101.000 đồng, 4 - 5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Liên Liên
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn