Bữa cơm chiều ngon miệng, trôi cơm

Thưởng thức những món ăn đơn giản, dễ nấu lại ngon miệng thế này ai cũng thích.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Trứng hấp vân

- Thịt rang cháy cạnh

- Cải chíp luộc

- Canh củ sen, cà rốt

 bua com chieu ngon mieng, troi com - 1

TRỨNG HẤP VÂN

5 quả trứng gà ta nhỏ đem tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Khuấy đều cho tan, nêm chút gia vị, hạt tiêu. Rán thật chín lòng đỏ và lòng trắng, chú ý nên rán chín đừng rán non khi cuộn sẽ bị rách. Rán xong bỏ ra đĩa.

Giò sống khoảng 2 lạng trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ, hạt tiêu, bột canh. Trải lòng đỏ lên thớt sạch, dùng thìa phết đều giò sống lên trên mặt trứng, đặt lòng trắng đè lên, phết tiếp một lớp giò sống nữa lên trên lòng trắng. Dùng tay cuộn lại thành cuộn tròn, bọc giấy trắng hoặc giấy nến bên ngoài, dùng dây cột lại cho khỏi bung ra. Đem hấp cách thuỷ 15 phút, bỏ lớp giấy bọc bên ngoài, thái lát mỏng là được. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé.

 bua com chieu ngon mieng, troi com - 2

THỊT RANG CHÁY CẠNH

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Pha 2 thìa nước mắm, chút nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, chút hạt tiêu. Khuấy tan rồi đổ vào chảo thịt. Đảo đều cho thịt ngấm gia vị, đến khi thấy thịt xém vàng, hơi cháy cạnh thì rắc thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

 bua com chieu ngon mieng, troi com - 3

CẢI CHÍP LUỘC

Rau cải chíp bỏ lá già, cắt ngang gốc, rửa sạch. Đun sôi nước với chút muối rồi cho rau vào luộc chín tới. Bày rau ra đĩa là xong.

 bua com chieu ngon mieng, troi com - 4

CANH CỦ SEN, CÀ RỐT

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh dày khoảng 0,5 cm. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh mỏng. Đun sôi nước, cho củ sen vào luộc qua, xả lại nước sạch lần nữa, để ráo. Xương lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi ninh cho ra nước ngọt. Nếm gia vị cho vừa ăn, cho củ sen vào ninh khoảng 10 phút, cho tiếp cà rốt vào đun cùng khoảng 5 phút nữa. Rắc chút hành lá vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát rồi thưởng thức.

 bua com chieu ngon mieng, troi com - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Trứng gà: 5 quả

- Giò sống

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Thịt ba chỉ

- Rau cải chíp

- Củ sen

- Cà rốt, hành lá, xà lách

- Xương lợn

20.000đ

25.000đ

5.000đ

30.000đ

5.000đ

25.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Tỏi đen tự làm khó đạt chất lượngTỏi đen tự làm khó đạt chất lượngĐại tá - Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Khánh Toàn cho biết, tỏi đen là thực phẩm nhưng vẫn phải làm đúng quy trình thì lượng hoạt chất có...
Bếp Eva - Hến xào sả ngon không thể tảHến xào sả ngon không thể tảMón hến xào sả hấp dẫn, nóng hổi sẽ là món ăn vặt thú vị cho chị em.
Bếp Eva - Dạ dày hầm đầy hấp dẫnDạ dày hầm đầy hấp dẫnMón dạ dày hầm thảo quả vừa ngon vừa ấm nóng, thích hợp với những ngày se lạnh.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7