Bữa cơm đơn giản mà hấp dẫn

Tuy giản dị nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, đem lại cảm giác thú vị cho cả nhà.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Đậu nhồi thịt sốt cà chua

- Cá trứng rim tiêu

- Cà tím tẩm bột chiên

- Rau muống xào tỏi

 bua com don gian ma hap dan - 1

ĐẬU NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA

Đậu phụ rửa qua, để ráo nước, cắt đôi. Dùng dao xẻ đôi miếng đậu nhưng không làm đứt. Thịt vai băm hoặc xay nhỏ, trộn thịt với bột canh, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Nhẹ tay nhồi thịt vào giữa miếng đậu.

Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho đậu vào chiên vàng đều, sau đó vớt để riêng ra bát. Cà chua thái mỏng, xào nhừ, thêm vào đó ít nước, nêm bột canh, chút đường, chút dầu hào cho vừa khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp rồi cho đậu vào đun cho đậu ngấm gia vị và chín mềm, rắc chút hành lá, tắt bếp rồi cho đậu ra đĩa sâu lòng.

 bua com don gian ma hap dan - 2

CÁ TRỨNG RIM TIÊU

Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với tẹo muối. Chiên cá vàng đều rồi vớt ra. Thắng nước hàng với 2 - 3 thìa cà phê đường. Pha vào đó 2/3 bát con nước, 2 thìa canh nước mắm, chút bột canh, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường, chút tiêu bột, 2 thìa canh mỡ rán cá, vài lát gừng.

Đun sôi hỗn hợp rồi cho cá vào đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị. Khi nước còn sanh sánh thì rắc thêm chút tiêu bột nữa là xong nhé. Cá trứng ăn rán rất khô và dai, rim tiêu như vậy ăn sẽ mềm, cá ngấm gia vị, vị béo béo của trứng cá khi ăn sẽ giúp bữa cơm thêm ngon miệng.

 bua com don gian ma hap dan - 3

CÀ TÍM TẨM BỘT CHIÊN

Cà tím chọn loại cà dài, ngâm nước muối rồi rửa sạch. Chuẩn bị một chậu nhỏ nước có pha chút muối. Thái cà thành những lát mỏng khoảng 1cm, ngâm vào chậu nước muối khoảng 10 phút cho ra hết nhựa rồi rửa lại một lần nữa. Pha bột chiên giòn với nước. Lần lượt nhúng từng lát cà vào bột, cho chảy bớt phần bột thừa rồi chiên cà vàng đều. Món này ăn nóng, khi ăn kèm với tương ớt sẽ rất ngon.

 bua com don gian ma hap dan - 4

RAU MUỐNG XÀO TỎI

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch. Đun sôi nước, luộc rau chín tái, phần nước luộc giữ lại làm nước canh. Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho rau vào xào, nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Lúc gần được cho thêm tỏi giã nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

 bua com don gian ma hap dan - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Đậu phụ 3 bìa

- Thịt vai xay

- Cá trứng

- Cà tím + bột

- Rau muống

9.000đ

25.000đ

40.000đ

10.000đ

6.000đ

Tổng: 90.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Gà nhồi thập cẩm dễ nấu mà ngonGà nhồi thập cẩm dễ nấu mà ngonNếu nhà có khách, bạn hãy thử làm món gà nhồi thập cẩm này nhé, đảm bảo ai cũng thích mê.
Bếp Eva - Chả cốm chay ăn ngay kẻo hếtChả cốm chay ăn ngay kẻo hếtMón chả cốm chay cũng thơm ngon chả kém gì phiên bản mặn của nó.
Bếp Eva - Bề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnBề bề hấp gừng sả đầy hấp dẫnHương thơm của gừng sả sẽ hòa quyện vào thịt của bề bề ăn khi nóng thì ngon tuyệt!
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7