Đảm bảo bất kỳ ai nhìn thấy mâm cỗ này cũng phải mê mẩn cho mà xem.
Bữa cơm đầu tháng hôm nay nhà mình sẽ có các món:
- Gà luộc
- Canh khoai tây sườn
- Nem rán
- Xôi gấc
- Nộm ngao
- Đậu đũa luộc
Gà luộc
Đây là món ăn quen thuộc và thường xuyên có mặt trong mâm cỗ ở các gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (1,35kg)
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn
- Muối; xì dầu (tùy ý)
Xem cách luộc gà ngon tại đây.
Canh khoai tây sườn
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to
- 1 củ cà rốt to
- 300-400g sườn
- 2 nhánh hành lá
- 1 mớ mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Món canh thơm ngon, bổ dưỡng cũng khá phù hợp với mâm cỗ đầu tháng. Xem cách nấu canh khoai tây sườn ngon tại đây.
Xôi gấc
Xôi gấc khi được trộn với nước cốt dừa thơm ngậy, lại được rắc dừa tươi bùi bùi khi ăn sẽ rất ngon ngọt và hấp dẫn. Nếu bạn không có chõ đồ xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để đồ, xôi vẫn ngon như thường.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- 1 quả gấc
- Một ít dừa nạo
- Nước cốt dừa
- Đường trắng
Cách nấu xôi gấc không khó. Xem cách làm tại đây.
Nem rán
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 300g.
- 30g miến dong, 2 cái mọc nhĩ, 2 quả trứng vịt.
- 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, 100g giá đỗ, hành lá.
- 1 thếp bánh đa nem.
- Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.
Cách làm nem rán giòn ngon xem chi tiết tại đây.
Nộm ngao
Trong mâm cỗ có thêm món nộm thanh mát này thì quá tuyệt!
Nguyên liệu:
- Ngao: 1kg
- Xoài xanh: ½ quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Giá: 100 gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột)
- Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…
- Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…
Món nộm ngao rất ngon và lạ miệng, chị em hãy tham khảo cách làm tại đây nhé!
Đậu đũa luộc
Trong mâm cỗ, bạn có thể bổ sung một đĩa rau quả luộc cho thanh mát, chống ngán cho món ăn nhiều dầu mỡ nhé!
Nguyên liệu:
- Bạn chuẩn bị một ít đậu đũa
- Xiên tre (loại thường để dùng xiên thịt nướng)
- Một cái kéo.
Xem cách luộc đỗ xanh và luôn ngon, trang trí đẹp mắt tại đây.
