Bữa cơm ngon miệng chỉ với 80.000 đồng

Bữa cơm nhà mình hôm nay gồm có các món đậu hũ chiên trứng, rau củ luộc chấm kho quẹt và canh chua tôm ngó sen.

Bữa ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng, đảm bảo trôi cơm vô cùng.

 bua com ngon mieng chi voi 80.000 dong - 1

ĐẬU HŨ CHIÊN TRỨNG

Đậu hũ trắng, bóp nhuyễn cho vào bát. Sau đó đập trứng vào, thêm chút bột nêm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn, dùng đũa đánh thật đều. Bắc chảo lên bếp, dầu ăn nóng, xúc từng thìa đậu hũ trứng cho vào chiên vàng đều 2 mặt, xếp ra đĩa là được.

 bua com ngon mieng chi voi 80.000 dong - 2

RAU CỦ LUỘC CHẤM KHO QUẸT

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. Bông cải xanh, xắt miếng, rửa sạch. Đậu que, tước xơ, cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi nếu dài. Mướp đắng, bổ đôi, bỏ ruột, rửa sạch và xắt miếng. Nước sôi cho thêm xíu muối, cho các loại rau củ ở trên vào luộc chín.

Chú ý: thời gian chín của các loại rau củ khác nhau nên cho cà rốt luộc trước, sau đó đến bông cải xanh, đậu que và cuối cùng là mướp đắng. Rau củ chín vớt ra đĩa khi ăn chấm cùng kho quẹt.

 bua com ngon mieng chi voi 80.000 dong - 3

KHO QUẸT

Thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tiêu sọ đập giập, ớt  thái nhỏ, tỏi  bằm nhỏ, tôm khô rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho nồi lên bếp, cho xíu dầu ăn vào rồi cho thịt vào đảo cho săn lại. Tiếp đó, đó cho tỏi phi thơm, tôm khô vào xào cho săn lại. Thêm nước mắm, đường, ớt vào đảo đun cho hơi sền sệt, nêm nếm vừa miệng là được. Tắt bếp, cho tiêu, hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.

 bua com ngon mieng chi voi 80.000 dong - 4

CANH CHUA TÔM NGÓ SEN

Ngó sen rửa sạch, xắt khúc, chẻ đôi nếu đoạn ngó to, sau đó ngâm trong nước có pha chút muối, dấm. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu) xắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, thái lát.  

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, ướp với chút gia vị, tiêu khoảng 5 phút cho ngấm. Me ngâm nước ấm cho mềm, lọc qua rây lấy phần thịt me. Bắp nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tỏi ra bát. Tiếp đến cho tôm vào xào săn, tôm chín cho tôm ra bát để riêng.

Cho nước vào nồi đun sôi, cho me, nước mắm, đường vào nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó cho ngó sen, cà chua vào đun sôi khoảng 2-3 phút, cho tôm đã xào chín ở trên vào lại, nêm nếm cho vừa miệng. Múc canh ra bát, rắc ngò ôm, ngò gai, ớt xắt và tỏi phi lên trên.

 bua com ngon mieng chi voi 80.000 dong - 5

Giá tiền các món ăn

Đậu hũ chiên trứng

- 2 bìa đậu hũ trắng

- 2 quả trứng

4.000đ

7.000đ

Canh tôm ngó sen

- 200g Ngó sen

- 150g tôm sú

- Cà chua, tỏi, ngò ôm, ngò gai, ớt

10.000đ

23.000đ

3.000đ

Rau củ luộc

- Rau củ các loại

15.000 đ

Kho quẹt

- 100g thịt ba chỉ: 10.000 đ.

- Tôm khô: 5.000 đ.

- Ớt, tiêu, hành lá, tỏi bằm
 

---

10.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 80.000đ. 3-4 người ăn

Giá tiền sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực

Ngày mai mình sẽ nấu món cà ri bò và rau muống xào. Thêm một đĩa bầu luộc nữa là xong. Bữa ăn này hết khoảng 89.000 đồng và 65 phút chế biến! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bếp Eva - Bữa cơm dễ ăn ngày nóng chỉ 80.000 đồngBữa cơm dễ ăn ngày nóng chỉ 80.000 đồngTrời nắng nóng vì thế mình lựa những món đơn giản, dễ ăn nhất để chế biến cho gia đình.
Bếp Eva - Bữa cơm ngon lành dành cho 6 ngườiBữa cơm ngon lành dành cho 6 ngườiChỉ cần nhanh tay một chút là bạn đã có thể chế biến được một mâm cơm ngon dành cho 6 người.
Bếp Eva - Chả cá viên sốt mayonnaise chiên xùChả cá viên sốt mayonnaise chiên xùThịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn...
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7