Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn

Ngày 28/03/2017 16:33 PM (GMT+7)

Chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức bữa cơm có nhiều món ngon này!

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Bắp giò luộc

- Tôm rim

- Nụ hoa bí xào tỏi

- Ốc om chuối đậu

- Tráng miệng dâu tằm

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 1

BẮP CHÂN GIÒ LUỘC

Chân giò rửa sạch, dùng dây gai hoặc chỉ bó tròn lại. Đun thịt qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Cho nước xâm xấp mặt thịt rồi luộc thịt chín tới. Sau đó vớt thịt ra ngâm vào nước đá lạnh để thịt trắng và giòn, thái mỏng rồi bày thịt ra đĩa là xong.

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 2

TÔM RIM

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rửa sạch rồi để ráo. Ướp tôm với bột canh, đường. Cho dầu vào đun nóng, cho tôm vào xào, tôm gần chín thì cho thêm chút dầu ăn nữa để con tôm được bóng đều và săn là được.

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 3

NỤ HOA BÍ XÀO TỎI

Hoa bí tước xơ, nhặt lấy phần non. Phần hoa bỏ đài hoa cho khỏi đắng. Rửa hoa bí nhiều lần với nước cho sạch cát, để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, cho hoa bí vào xào chín, cho tỏi giã nhỏ vào đảo đến khi dậy mùi thơm là được. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 4

ỐC OM CHUỐI ĐẬU

Ốc đá khêu lấy ruột, rửa bằng dấm và muối cho hết nhớt. Chuối xanh tước vỏ, pha nước với chanh và muối rồi thái lát, ngâm khoảng 15 rồi rửa sạch cho ra hết nhựa chát. Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng. Mẻ 1 muôi lọc lấy nước cốt. Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ, lọc lấy nước cốt. Rau tía tô, lá lốt thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. Ướp thịt, đậu đã rán, ốc, chuối với nước cốt mẻ, nghệ, bột canh, nước mắm khoảng 10 phút. Xào riêng từng thứ cho chín sau đó cho vào nồi, thêm chút nước tuỳ ý, đun thêm khoảng 5-8 phút cho ngấm gia vị, cho lá lốt, tía tô vào rồi tắt bếp. Có thể hoà chút bột năng rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước là tuỳ ý nhé.

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 5

TRÁNG MIỆNG: DÂU TẰM

Dâu tằm ngâm nước muối loãng, rửa sạch tráng lại nước lọc rồi để ráo. Trộn dâu với 3-4 thìa đường, để khoảng 30 phút cho ngấm là có thể ăn được.

Bữa cơm ngon miệng với nhiều món hấp dẫn - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt chân giò

- Tôm

- Nụ hoa bí

- Ốc

- Đậu phụ

- Thịt ba chỉ

- Chuối, lá lốt, tía tô, nghệ

- Dâu tằm

30.000đ

70.000đ

15.000đ

15.000đ

8.000đ

10.000đ

10.000đ

8.000đ

Tổng: 166.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bùi Thu Hằng
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn