Bữa cơm ngon với cá sốt cà chua, gà chiên mắm

Thực đơn đều là các món quen thuộc nhưng được chế biến thơm ngon sẽ tạo cảm giác ấm áp khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá điêu hồng sốt cà chua

- Gà chiên mắm

- Đỗ xanh xào

- Canh bí xanh

 bua com ngon voi ca sot ca chua, ga chien mam - 1

CÁ ĐIÊU HỒNG SỐT CÀ CHUA

Cá điêu hồng để nguyên con, moi ruột, cạo vảy, khía vài đường dọc trên thân cá. Rửa cá với nước sạch pha chút rượu và đập vào nhánh gừng cho cá đỡ tanh và bớt nhớt. Ướp cá với 1 chút mắm, hạt nêm, tiêu bột, nước cốt hành tỏi trong 15 phút.

Đun nóng dầu ăn cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra đĩa. Trút bớt dầu thừa trong chảo ra, phi thơm hành tỏi, đổ cà chua thái múi cau vào đảo đều. Cà chín nhừ thì ta cho 1 tô nước vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cho cá vào om khoảng 5 phút là xong, bày ra đĩa rắc hành ngò, thì là lên rồi thưởng thức. Món cá om này ăn cùng rau xà lách sẽ rất ngon.

 bua com ngon voi ca sot ca chua, ga chien mam - 2

GÀ CHIÊN MẮM

Gà rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, dầu nóng già cho gà vào chảo chiên vàng đều, vớt ra bát có lót giấy thấm dầu.

Pha 2 thìa nước mắm to, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mật ong, chút tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 4 thìa nước lọc, khuấy đều. Cho chút dầu vào chảo. Phi thơm rồi cho gà và hỗn hợp nước vừa pha vào chảo đảo đều cho ngấm gia vị. Khi nào thấy nước cạn và keo lại, cho gà ra đĩa là xong.

 bua com ngon voi ca sot ca chua, ga chien mam - 3

ĐỖ XANH XÀO

Đỗ xanh rửa sạch để ráo. Quả nào to thì chẻ nhỏ. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành rồi cho đỗ xang vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đỗ chín thì cho hành lá thái khúc vào đảo rồi múc ra đĩa là xong.

 bua com ngon voi ca sot ca chua, ga chien mam - 4

CANH BÍ ĐAO

Bí đao gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Phi thơm hành rồi cho bí vào xào, nêm gia vị. Bí chín tới thì đổ nước sôi vào nồi, nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn, bí chín thì múc ra tô, rắc hành ngò lên và thưởng thức.

 bua com ngon voi ca sot ca chua, ga chien mam - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 900g

- Đùi gà: 500g

- Đậu que

- Bí xanh

- Cà chua, hành lá, thì là, xà lách

54.000đ

30.000đ

10.000đ

10.000đ

10.000đ

Tổng: 114.000 đồng, 4 - 5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổiDạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi vừa ăn vừa thổiNhững ngày trời lạnh thế này, cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức món dạ dày hầm tiêu xanh thơm ngon, nóng hổi thì còn...
Bếp Eva - Tôm hấp đơn giản mà ngon miệngTôm hấp đơn giản mà ngon miệngCuối tuần chị em có thể làm thêm món tôm hấp này cho cả nhà thưởng thức.
Bếp Eva - Cà tím cuộn tôm thịt ngon miệng, tốt cho sức khỏeCà tím cuộn tôm thịt ngon miệng, tốt cho sức khỏeMón ăn có vị thơm mềm, bùi bùi của cà tím quyện với vị dai ngọt của tôm thịt vô cùng hấp dẫn.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7